今日の給食の献立は，

　ごはん
　こうやどうふのたまごとじ
　ほうれんそうとはくさいのごまに
　牛乳
　
でした。

　日本で昔から食べられてきた「大豆」は，「畑の肉」といわれるくらい，たんぱく質が多く含まれています。以前にもお知らせしたように，私たちは大豆を様々な食材に変化させ，いただいてきました。今日の給食には，大豆からできるとうふをこおらせて，乾燥させた「高野どうふ」を使いました。