７月２１日，夏休み前の最後の日。３組の畑で収穫したジャガイモをつかってポテトサラダを作りました。
　ジャガイモをしっかり洗って，皮むき器で皮をむき，おなべで煮ました。
　柔らかくなったところで，ボウルに入れてジャガイモをつぶしました。
　仕上げはマヨネーズで味付けをし，いろどりに，これもまた，３組の畑で獲れた枝豆のゆでたものを，混ぜて出来上がりです。

　春から毎日世話をして育てたジャガイモを料理しておいしくいただきました。これまでお世話した分，味も格別でした。