今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★なま節のしょうが煮
★里いもとこんにゃくの土佐煮
★みそ汁

今日の給食カレンダーでは，「こんにゃく」について紹介しました。
こんにゃくは「こんにゃくいも」という種類のいもからできています。こんにゃくいもをゆでた後細かくし，温めながらよくまぜます。次に，水さん化カルシウムをくわえてかためます。そして，それぞれのかたちで湯の中に通します。板こんにゃくや糸こんにゃく，つきこんにゃくなどができます。
給食の「里いもとこんにゃくの土佐煮」は，板こんにゃくを使っています。
今日の「みそ汁」は，京都市右京区の京北地いきで作られた「京北みそ」を使った地産地消の献立です。