今日の献立は，
★コッペパン（国内産小麦１００％）
★牛乳
★豆乳のクリームシチュー
★野菜のソテー

豆乳は大豆からできています。水につけておいた大豆をくだいて煮てしぼると，豆乳ができます。豆乳をにがりでかためると「とうふ」になります。体をつくるたんぱく質，骨や歯をつくるカルシウムを多くふくんでいます。
今日は，豆乳を使ってルーを作りました。豆乳のまろやかなあまさを味わって食べてほしいと思います。