今日の献立は，
★ごはん
★さばのみそ煮
★だいこん葉のごまいため
★五色のすまし汁

今日の献立は，和（なごみ）献立です。
＜さばのみそ煮＞
「さばのみそ煮」は，日本の代表的な煮魚の一つです。さばを，みそやさとう，酒，しょうゆ，しょうがといっしょに煮て作ります。みそやしょうがには，さばのくさみをとる役わりもあります。今日は，秋から冬が旬の白ねぎといっしょに煮ました。
＜五色（ごしき）のすまし汁＞
和食では，白・黒・黄・赤・緑の五つの色を大切にしています。これらの色をいろどりよく合わせることで，おいしそうに見え，季節感を感じられます。今日の「五色のすまし汁」の中でも，五つの色を見つけてほしいと思います。