今日の献立は，
★減量ごはん
★牛乳
★かやくうどん
★ほうれん草のごま煮
★黒大豆

「かやくうどん」の「かやく」は漢字で「加薬」と書き，もとは「薬のききめを高める」という意味があります。
今では，料理をよりおいしく食べるためにくわえるものとして使っています。今日の「かやくうどん」の具材は，とり肉・油あげ・九条ねぎ・にんじん・しいたけです。京都で作られた九条ねぎを使った地産地消（ちさんちしょう）の献立です。