今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★ツナそぼろ丼（具）
★こんぶ豆
★いものこ汁

「こんぶ豆」は，昔から食べられてきたおかずの一つです。大豆と切こんぶを三温とう・みりん・しょうゆで調味し，スチームコンベクションオーブンを使って作りました。
口の中で，こんぶのうま味や，ふっくらとした大豆のやさしいあま味を味わって食べてほしいと思います。
今日の「いものこ汁」には，京都市の京北地いきで作られた京北みそを使っています。