今日の献立は，
★ごはん
★牛乳
★肉じゃが（ピリカラみそ味）
★切干大根の煮つけ

切干大根（きりぼしだいこん）について紹介します。切干大根は，細く切った大根を乾そうさせたものです。大根を長くほぞんできるようにと考えられた食品で，水でもどして使います。骨や歯をつくる「カルシウム」が多くふくまれています。