今日の献立は，
★ごはん
★牛乳
★鶏肉のゆず塩焼き
★切干大根の煮びたし
★みそ汁

今日のみそ汁には，京都市右京区の京北地いきで作られた赤みそを使っています。京北みそを作る材料も，京北地いきでとれた大豆や米を使っています。
「けい肉のゆず塩焼き」は，とり肉にゆず果汁と塩で味をつけ，スチームコンベクションオーブンで焼きました。
さわやかなゆずの香りや，いっしょに焼いたたまねぎのあま味を味わって食べてほしいと思います。