10月31日(水)の献立は，バターうずまきパン，牛乳，たらのエスカベージュ，ポトフでした。

たらのエスカベージュは新献立です！「エスカベージュ」とは揚げた肉や魚を野菜が入ったマリネ液で漬けこんだ料理のことです。今回はたらをから揚げにして，マリネ液にりんご酢を使ってまろやかに仕上げました。

「おいしかった！」「明日もたべたい！」という声が聞けてうれしかったです。