今日の給食

★ごはん
★牛乳
★肉じゃが（カレー味）
★ごま酢煮

ごま酢煮には切こんぶの戻し汁やしらす干しを使うことでうま味を増やしています。またすりごまを使って風味も加えています。
蒸したキャベツやにんじんにうま味やごまの風味が絡まり、おいしく食べられる献立でした。
ごま酢煮に使っているしらす干しは丸ごと食べられるカルシウムが豊富な小魚です。
カルシウムは不足しがちな栄養なので小魚や大豆などを積極的に摂ることが大切ですね。

今日もごちそうさまでした！


教育委員会のホームページでは給食のレシピの紹介もしています。
【https://www.city.kyoto.lg.jp/kyoiku/page/0000172771.html】