家庭科「見つめよう　家庭生活」で「ゆでる」調理法で調理実習をしました。

「ゆでる」と本当においしくなるのか，甘みが増すのか，やわらかくなるのかを確かめるための実習です。

「ブロッコリーは，土の上にできる野菜だからお湯からゆでる。」
「卵は，水からゆでる。」など基本となることを押さえながら進めていきました。

ブロッコリーの切り方や卵の割り方でドギマギしている場面も見られましたが，
きれいな緑色にゆでることができました。

実際に試食をしてみると，「ブロッコリーがあまい！！」との感想が聞こえてきました。

半熟たまごや固ゆでたまごといっしょに少し塩をふって，簡単な温野菜サラダにしました。おいしくいただくことができました。

夏休みには，これをアレンジしてサラダを作ってみてくださいね。