今日の献立は，
「味つけコッペパン，牛乳，洋風いり卵，野菜のスープ煮」
でした。

「洋風いり卵」には，歯ごたえがよく秋が旬の「エリンギ」を
たんざく切りにして使いました。
人参，玉ねぎ，ハム，エリンギを炒め，
最後に炒り卵とほうれん草を加えて彩りよく仕上げて作りました。
卵を使った献立は子どもたちにとても人気があります。
エリンギが好きだといってくれている子もいました。
パンとの食べ合わせも良かったようで，全クラス完食でした。