今日の献立は，
「玄米ごはん，牛乳，あじのからあげ，ラタトゥユ，スープ」
でした。

「ラタトゥユ」は，夏野菜を煮込んだフランスの家庭料理です。

今日の給食では，ズッキーニとなすの夏野菜を使って作りました。
オリーブオイルでにんにくを炒めて，
さらに玉ねぎ，ズッキーニ，なす，ホールトマトの果肉を加えて炒め，
料理酒，ホールトマトの果汁，ローリエを加えて煮込みます。
最後にトマトケチャップ，砂糖，塩，こしょう，濃口しょうゆで
味付けをして少し煮込んで仕上げました。
トマト味なので子どもたちにも食べやすかった様子でした。