１２月７日 家庭科部 調理実習第２弾！

　みなさん、こんばんは。
　今日は、家庭科部が先日の調理実習〜クッキー編〜に続き、スイートポテト作りに挑みました。

　実習をしているところにお邪魔すると、ちょうどさつまいもの下味をつけているところでした。
　「しっかりかき混ぜて、焦げるまでに火は止めましょう。」
と、顧問のA先生のアドバイスを受けて、火加減に気をつけながらかき混ぜていました。

　今日の手順を聞くと、家庭科部のみんなはとても丁寧に教えてくれました。
★まずさつまいもを、蒸し器でじっくり３０分蒸します。
　【注】これはレンジでやってはいけません！じっくりと温度を上げなくてはいけないからです。（なるほど！）
★柔らかくなったか、竹串で確かめます。
★柔らかくなったら、皮をむき、すりこぎでつぶします。
★そこに、さつまいもの量の１０％の砂糖・バター・牛乳を入れます。
★そして、バターが溶けるまで、熱しながら混ぜます。
　（その間に、生卵をかき混ぜておきます。）
★焦げる前に火を止めて、アルミホイルのカップに入れます。
★そこに、かき混ぜた卵を塗っていきます。
　（焼き色をつけるためです。）
★最後に、オーブントースターに入れて、焼き色をつけます。
★時間の目安は約１０分ですが、焦げ目の様子を観察するのがポイント！

　そして、焼き上がったスイートポテトを試食させていただきました。
◆甘い香りが食欲をそそります。
◆そして、自然な焼き色がついた焼き上がり。
◆やさしい甘みが、ふんわりと口の中に広がります！

　部員たちも
　「おいしい！」
　「とってもなめらか！」
　「売っているやつよりおいしい！」
と大好評！
　家庭科部の保護者の皆様、是非おうちで、お子様に作ってもらってください！
　それ以外の保護者の皆様も、家庭科部のみんなが教えてくれた手順を読んでしていただき、おうちのレシピの１つに加えてください！

　家庭科部のみなさん、ありがとう！
　第３弾、楽しみにしています！