和食 出汁の取り方に挑戦！

　今日は、地域の料亭「畑かく」さんのご主人に来ていただき、だしの授業を行いました。
　だしについての講義を聴きながら、利尻昆布でとっただしを味わいました。次に、かつお節を加えてとった一番だしを味わいました。生徒からは、「昆布の味がすごい！」「おいしい！」と声が上がっていました。
　最後には、少しのお醤油とお塩を加えてすまし汁にしていただき、湯葉と三つ葉のすまし汁としていただきました。京都の和食文化を感じることのできた時間でした。

１年生 陶芸・茶器づくり

　伝統文化教育の一つとして、１年生対象の陶芸教室が開かれ、茶器の制作に取り組みました。
　スタジオイグレックさんのご指導の下、粘土を慣れない手つきでこねて、ろくろで形を整えながら、各自思い思いの形に仕上げていきました。
　できた作品は釉薬を塗った後、焼いて後日持ってきていただきます。２年生になって、創作和菓子ににも取り組みます。その際、美術の時間に制作した菓子皿に和菓子をのせ、今日作った茶器で抹茶を頂きます。その日が今から待ち遠しいですね。

おもてなし集会感想

　１１月７日（土）の授業参観並びに、「心からすまいるおもてなし集会２０１５」に多数ご来校頂き、ありがとうございました。
　またアンケートにも多数ご協力頂き、ありがとうございます。重ねて御礼申し上げます。
　アンケートの集計ができましたので、ご覧頂ければと存じます。
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　おもてなし集会感想

心からすまいるおもてなし集会２年

　２年生は、これまで和菓子工業組合青年部のみなさんのご指導の下、創作和菓子に取り組みました。美術の時間にデザインを考え、１年時に制作したお茶碗と菓子皿に、出来上がった作品を展示し、和菓子からすまいるをお届けしました。

心からすまいるおもてなし集会３年

　３年生は和装姿で、来校者をお迎えし、自分たちで作った　干菓子とお抹茶で来校者をおもてなししました。
　ＰＴＡから１４名、鴨沂高校から茶道部のみなさんが７名駆けつけて下さり、３年生をサポートして下さいました。本当にありがとうございました。

心からすまいるおもてなし集会１年

　１年生は、これまで地域に出かけていったり、書物やネットなどで調べた地域のことをポスターセッションの形で発表し、来校されたみなさんとのやりとりを楽しみながら、おもてなしを行いました。

心からすまいるおもてなし集会開始

　心からすまいるおもてなし集会２０１５が始まりました。
　１年生は地域からすまいる、２年生は和菓子からすまいる、３年生はおもてなしからすまいる、で来校者をおもてなしします。
　今年は、風神雷神図屏風高詳細図をお借りすることが出来、披露されました。

授業参観の様子４

　３年生は１時間目に着付けを行った和装での授業参加となりました。身も心も少し引き締まって、背筋がつんと伸びた気がします。

授業参観の様子３

　理科では「染め」の授業を行っています。
　３，４組は「箏」の授業です。箏に関しては、地域の方でご師範されている方か、もっと拡げて欲しいというお声も頂きました。烏丸中学校では和楽器として箏を取り入れた授業を展開していると申し上げると、とてもよろこんで下さいました。

休日参観授業の様子２

　伝統文化を取り入れた授業の様子の続きです。
　３年生は、家庭科の授業として、和装の着付けを行っています。これまでの体験や、練習の成果を発揮して、今日はできる限り自分で着ることを目標に頑張っています。保護者・地域の着付け指導のボランティアが７名も来て下さいました。ありがとうございます！