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最新更新日：2024/04/25 |
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７月５日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・平天の煮つけ ・京野菜のごまみそかけ 今日は，京都の伝統野菜「万願寺とうがらし」と「賀茂なす」を使った『京野菜のごまみそかけ』でした。２年生以上の子どもたちにとっては，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，お馴染みです。１年生の出会いとしてどうなのだろうと心配していましたが，『京野菜』も「八丁みそ」を使った『ごまみそだれ』も，自分に合った量に挑戦し，しっかり食べられた事に満足げな表情でした。 「どんな味がした？」という問いかけにも「にがいと思ったけど，甘かった。」とか「おみそがごはんと食べたらおいしい。」・「きらいやけどがんばれた。」と新しい発見もあったようです。京都の気候風土で生まれた「京野菜」，そこに住み育つ子どもたちにも一番適している「京野菜」を食べて，京都の暑い夏を元気に乗り切ってほしいと願っています。 今日届いた給食の感想より 「ごはんがおいしかったです。やさいもたべたよ。」つくし学級 「ひらてんがおいしかった。」１年１組 「ひらてんのにつけがおいしかったです。たまごがおいしかったです。また つくってください。ひらてんのお肉がおいしくて，竹の子が，コリコリしていておいしかったです。」２年１組 「ひらてんのにつけに出てきたひらてんがやわらかくておいしかったです。京野菜のごまみそかけは，にがてだと思っていたけれど，おいしかったです。いつも給食おいしいです。」４年２組 ７月４日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・こぎつねちらしの具 ・かぼちゃの煮つけ ・七夕そうめん 今日の給食は，行事献立『七夕』にちなんだ献立でした。 天の川に見立てた「そうめん」，星に見たてた「オクラ」の入った『七夕そうめん』は，彩り・のど越し・風味・すべてが子どもたちに大人気でした。 副菜の『かぼちゃの煮つけ』は，暑い夏を乗り切るために食べたい食材ということで，スチームコンベクションオーブンで煮つけました。煮崩れも無く「かぼちゃ」のやさしい甘さが引き立つ献立になりました。 今日届いた子どもたちの感想より 「たなばたそうめんの星の形のオクラがおいしかったです。」つくし学級 「たなばたそうめんがおいしかったです。」１年１組 「たなばたそうめんがおいしかったです。とくにめんがやわらかかったです。こぎつねちらしのぐがおいしかったです。ごはんとくみあわせがよくておいしかったです。」２年１組 「かぼちゃのにつけのしるがおいしかったです。（かぼやもおいしかったです。）」４年２組 「今日の七夕そうめんがおいしかったです。」４年３組 「七夕そうめんに入っている「そうめん」と「オクラ」が，そうめんは，あまのがわみたいで，オクラは星にみえて，インスタ映えしそうなこんだてだなと思いました。かぼちゃのにつけが，しっとりしていて，甘くて、とてもおいしかったです。」５年３組 ７月３日の給食   ・ミルクコッペパン ・牛 乳 ・大豆と鶏肉のトマト煮 ・野菜のソテー ・みかん（冷凍） 今日の給食は，大豆料理『大豆と鶏肉のトマト煮』でした。 鉄を多く含む「だいず」は，畑のお肉と言われ，肉に負けない栄養をたっぷりの食材です。もりもり食べてげっきに大きく成長してほしいです。 今日のクイズの答えは「コーン」でした。『野菜のソテー』は，スチームコンベクションオーブンで野菜を蒸して仕上げました。コーンは，プリッとはりがあり，甘くてとってもおいしかったです。今が旬の「きゅうり」の歯ごたえも，良いアクセントになっていておいしかったです。 デザートの『みかん（冷凍）』は，とっても暑い日になったので，後口さっぱり，体を冷やしてくれました。 今日の給食の感想より 「もかんとミルクコッペパンとやさいのソテーが，めっちゃおいしかったです。ぎゅうにゅうもおいしいです。だいずとけいにくのとまとにがちょっとだけおいしおかったです。」１年２組 「だいずとけいにくのトマトにがミルクコッぺパンに合ってとてもおいしかったです。みかん いまのじきにピッタリですね。これからもおいしいきゅうしょくをつくってください。」４年２組 「だいずがきらいだけど，今日のだいずとけいにくのトマトには，食べれました。みかんがひえてておいしかったです。」５年２組 「やさいのソテーがシャキシャキしていておいしかったです。だいずとけいにくのとまとには，しっかりトマトの味がそておておいしかったです。」６年１組 ７月 給食室サービスホール掲示板  中には，可愛い告白もあり，あたたかい気持ちになりました。 給食室では，『みんながたくさん食べて元気になりますように』願っています。 ７月２日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・高野豆腐と野菜のたき合わせ ・もやしの煮びたし 今日の給食は，大豆から作られる「高野豆腐」を使った献立『高野豆腐と野菜のたき合わせ』でした。今日は朝から大変むし暑く，休み明けの月曜日。それでなくとも生活リズムがくずれがちなのですが，伏見南浜小学校の子ども達は，欠席も大変少なく，暑くてもしっかり頑張ることができています。 副菜の『もやしの煮びたし』は，「もやし」のシャキシャキとした食感と「にんじん」や「ほうれん草」・「油あげ」の彩りがとてもて良くて，だしのおいしさでしっとり食べやすかったです。 じょうずな水分のとり方を学びました。 熱中症の予防といつ，どんなものをどれ位，飲むのか 暑い夏を元気に乗り切る工夫について考えました。 今日の給食の感想より 「こうやどうふとやさいのたきあわせがとてもおいしかったです。また つくってください。」２年１組 「こうやどうふとやさいのたきあわせをごはんといっしょにたべたらおいしかったです。」４年１組 「こうやどうふとやさいののたきあわせがとてもおいしかったです。こうやどうふとやさいのたきあわせのこうやどうふがやわらかく，口の中でおいしさがひろがって とてもおいしかったです。」５年３組 6月29日の給食   ・胚芽米ごはん ・牛 乳 ・夏野菜のあんかけごはんの具 ・小松菜とひじきの炒めもの きょうの給食は，今が旬の「なす」と「万願寺とうがらし」を使って『夏野菜のあんかけごはん』にしました。『夏野菜のあんかけごはんの具』を教室で『ごはん』にかけて食べるセルフ丼です。 油との相性の良い「なす」と「万願寺とうがらし」を，ひまわり油で揚げて作るので，栄養を逃がすことなく調理できます。特に「なす」は彩りよく食欲もわきました。 低学年の子どもたちにとっては，「なす」や「万願寺とうがらし」は苦手な食材の一つでもあるのですが，鶏ひき肉といっしょに煮てかたくり粉でとろみをつけてあるので，ごはんが食べやすく，思ったほど残菜がなくて良かったです。 今日の給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，緑の働きをする食べ物について考えました。給食の中を眺めながら，上手に緑の食材をさがしてくれていました。 今日の給食の感想より 「なつやさいのあんかけごはんのぐがおいしかったよ。」1年1組 「なつやさいのあんかけごはんのぐがおいしかったです。これからもつくってください。」4年2組 「なつやさいのあんかけごはんのぐが，とてもおいしかったです。こまつなとひじきのいためもののこまつながシャキシャキしていておいしかったです。なつやさいのあんかけごはんのぐのなすびがやわらかくておいしかったです。」5年3組 ６月２８日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・鶏肉のてり焼き ・ほうれん草のおかか煮 ・赤だし 今日の給食は，スチコンを使った『鶏肉のてり焼き』でした。 今日の給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，今月の「給食について知ろう」の月目標に合わせて，黄の食べ物について紹介しました。 『鶏肉のてり焼き』に使った，さとうとかたくり粉が黄の食べ物だということがわかったようです。 スチコンでふっくら焼けた『鶏肉のてり焼き』は子どもたちにも大人気でした。 副菜の『ほうれん草のおかか煮』は，花かつおの風味でしっとりとうま味があり食べやすかったです。 汁物の『赤だし』は，えのきの歯触りととうふの舌触り，八丁みそのコクと風味が，『鶏肉のてり焼き』・『ほうれん草のおかか煮』によく合って和食をおいしく味わうことができました。 今日の給食の感想より 「ごはんがおいしかった。あかだしがおいしかった。」つくし学級 「けいにくのてりやきがおいしかったです。あかだしがおいしかったです。とうふがやわらかくてたべやすかったです。えのきがシャキシャキでおいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくをありがとうございます。」２年１組 「けいにくのてりやきがてりてり（あぶらがこくておいしいこと）してておいしかったよ。」４年１組 「けいにくのてりやきがおいしかったです。」４年２組 「けいにくのてりやきのたまねぎがあまくておいしかったです。」５年１組 「赤だしの味がこくて，さっぱりしていて，とてもおいしかったです。けいにくのてりやきがやわらかくておいしかったです。」５年２組 『鶏肉のてり焼き』 スチコン奮闘中 ３   クラスの人数に合わせて配缶し，子どもたちの教室に運ばれます。 今日も子どもたちのおいしい笑顔が かがやいていました。 『鶏肉のてり焼き』 スチコン奮闘中 ２   温度設定をして ふっくらと蒸し焼きにした後，焼き色をつけて仕上げます。 『鶏肉のてり焼き』 スチコン奮闘中 １   鶏肉をふっくらしっとり焼くため３回に分けて焼きました。 鶏肉に調味液に３０分つけておきます。 一口大に切った玉ねぎを合わせて ２０人分ずつホテルパンに並べていきました。 |
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