3月3日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・ちゃんぽん
・ひじきとれんこんの炒め煮

　今日の給食は，麺料理『ちゃんぽん』でした。
　『ちゃんぽん』は，長崎県の郷土料理で，いろいろなものを混ぜ合わせるという意味があります。昨年から「豚骨スープ」を使うことで，味に深みが感じられるようになりました。麺料理は，麺がのびてしまわないように仕上げ時間にとても気を使っています。長年の調理の感から麺の湯がき具合も考え，絶妙なタイミングで麺を湯がいて　スープに入れて　子どもたちが取りに来る直前に仕上げています。
　また，配缶する食缶を２つに分けることで，重みで麺がつぶれることが無いように考えています。また，２つに分けることで，子どもたちの配食時間が短縮できて，麺がのびない，アツアツを食べられる工夫をしています。

　

　今日の給食の感想より・・・
「いつもきゅうしょくをつくってくださってありがとうございます。ちゃんぽんのかまぼこがふわふわしていておいしかったです。あと，ひじきとれんこんのいためにのれんこんがシャキシャキしていておいしかったです。あと，ちゃんぽんのめんがチュルチュルしていておいしかったです。また　おいしいきゅうしょくをおまちしています。」・・・１の１

「ちゃんぽんがすごくおいしかったです。なぜならごはんとあって　ものすごくおいしかったからです。いつもおいしい給食ありがとうございます。」・・・３の２

「ちゃんぽんのめんがあまくておいしかったです。ちゃんぽんのめんがとってもやわらかくてとってもおいしかったです。」・・・３の３

「ちゃんぽんのめんがもちもちしていておいしかったです。ひじきとれんこんのいためにのれんこんがシャキシャキしていておいしかったです。」・・・４の１

「ちゃんぽんのめんがおいしかったです。スープもおいしかったです。ひじきとれんこんのいためにもひじきがやわらかくて食べやすかったです。また　作って下さい。」・・・５の３