１２月１６日の給食

◆　今日の献立　◆
・胚芽米ごはん
・牛　乳
・さばのたつたあげ
・やさいのきんぴら
・京野菜のみそ汁

　今日の給食は，京野菜「金時人参・聖護院大根」を使った『京野菜のみそ汁』でした。「せり」の色どりもとてもあざやかでした。
京都の食文化「白みそ」を使って仕上げました。まったりとした甘みのあるお汁と京野菜の優しい歯ごたえや甘さ・彩りがとても良かったです。今日の「聖護院大根」は，京都産の物を入れていただき，地産地消の献立でした。

　昨日の「かぶら」と今日の「聖護院大根」　良く似ているけど少し違う。
　「どこが」と聞くと，「味も違うし　食べた時の　口の中」と１年生。
　なんとなくこんな感じのことを言っているんだろうなと　思うのは，微妙な歯触りの違いを　かたさでもなくやわらかさでもなく「口の中」なのではないでしょうか。

　味わって大切に食べて感じてくれた味の違い。　これからも大切に料理したいと思います。

　今日の給食の感想より・・・
「にんじんがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし３ねん・６ねん
「せりがシャキシャキかんじておいしかったです。」・・・つくし６ねん

「京やさいのしょうごいんだいこんが，やわらかくてたべやすかったです。さばのたつたあげカリカリしておいしかったです。」・・・２の１

「やさいのきんぴらは，いろんなしょっかんで　食べるのが楽しかったです。　さばのたつたあげがおいしかったです。また作ってください。」・・・３の３

「今日のさばのたつたあげは，とてもおいしかったです。ご版によくあってすいすいたべられました。京野菜のみそ汁は野菜に味がしっかりついていておおいしかったです。寒いですががんばって下さい。」・・・６の１

「今日の給食おいしかったです。今日の給食でおいしかったのはさばのたつたあげです。理由はさばをあげているからです。月曜日の給食も楽しみにしています。」・・・６の３