９月１２日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・高野豆腐と野菜のたき合わせ
・ほうれん草ともやしのごま煮

　今日の給食は，大豆から作られる「高野豆腐」をたけのこやにんじんしいたけなどの野菜と一緒に煮含めました。今年度は，「栄養ってなあに」というテーマで　今月は無機質の「鉄」について紹介しています。今日の「高野豆腐」が鉄分を多く含む食品です。
　高野豆腐は，独特の舌触りがあり，苦手な児童もいますが，１年間のうちに何度か給食に登場し，少しずつ食べられるようになってきています。体に良いことが分かれば　もっと食べようという意欲につながると考えています。

　今日は５年生の食の指導で朝ごはんの必要性について考えました。
　脳のエネルギーのぶどう糖は，安静にしていても（寝ていても）１時間に５ｇ必要です。１回の食事でためておけるぶどう糖の量には限界があり，最高で６０ｇ　１２時間分です。夜食べて貯めておいたぶどう糖も，朝ごはん無しでは途中でエネルギー切れを起こしてしまいます。学習をしようと思っても考える力がありません。
　こんな話を聞いて　給食時間　食べられるか不安で　ごはんを少し減らした女の子が　途中で減らしたごはんをおかわりに行って　「不足分取り戻せました。」と笑顔で教えてくれました。
　ただ　ごはんだけを食べていてもぶどう糖に変えることはできません。ごはんをぶどう糖に変える栄養素が必要です。やっぱり　バランスよく食べることが必要なんですけどね。ごはんをしっかり食べようと思うきっかけにはなってもらえたことはうれしいです。

　今日からつくし学級の子どもたちと学年の子どもたちとの交流給食がはじまりました。
ちょっぴり緊張しながらも　みんなと食べる楽しさを感じながら　楽しい給食時間を過ごすことができました。



　今日の給食の感想より・・・
「ほうれんそうともやしのごまにがおいしかったです。」・・・１の１

「こうやどうふとやさいのたきあわせのしるがおいしかったです。また　たべたいです。ほうれんそうともやしのごまにがしゃきしゃきしておいしかったです。」・・・２の１

「むぎごはんがおいしかったです。こうやどうふとやさいのたきあわせおいしかったよ。」・・・２の２

「こうやどうふとやさいのたきあわせのこうやどうふがやわらかくてかみごたえがあって　とってもおいしかったです。ほうれんそうともやしのごまにのもやしがしゃきしゃきしててすごくおいしかったです。いつもきゅう食がおいしいです。」・・・３の２

「こうやどうふとやさいのたきあわせのしるがおいしかったです。牛にゅうがつめたくておいしかったです。ほうれんそうともやしのごまにがとてもシャキシャキしておいしかったです。」・・・３の３

「こうやどうふとやさいのたきあわせのこうやどうふにだしがしみていて，とてもおいしかったです。また　作ってください。」・・・５の３

「こうやどうふと野菜のたきあわせのこうやどうふに汁がしみこんでいておいしかったです。きのこみたいなたけのこがありました。びっくりしました！！。」・・・６の１