１月２２日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・さばのかわり煮
・たたきごぼう
・すまし汁

　今日の給食は，伝統食「お正月の食べ物」『たたきごぼう』でした。
　１月１６日（木）にも紹介したように，京都市の学校給食では，１月の献立に，いくつかの「おせち料理」を出しています。その中の一つ『たたきごぼう』が登場しました。
細長く地中にしっかりと根をはる「ごぼう」を使った『たたきごぼう』には，「細長く幸せにくらせますように」という願いが込められています。このことを，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で紹介したことで，６年生から「たたきごぼうは，私の家でも正月に食べましたが，給食のものは，家より少し酸っぱさが強くて，それも美味しかったです。」という感想が届きました。それぞれのおうちでそのおうちの味があって，食べることで味を覚え，その料理・その味を代々受け継いでいってもらいたいと思います。
　今日一緒に給食を食べた２年２組の子どもたちは，「よくかんで食べよう。」というテーマで食の学習をしました。その後の給食が，「ごぼう」を使った献立だったことで，「よくかむ」献立の必要な意味もよくわかったようです。

　今日のピカイチ感想より・・・
「たたきごぼうがすっぱくておいしかったです。さばのかわりにの中がふわふわであじもおいしかったです。」
「すましじるがおいしかったです。さばのかわりにがおいしかったです。また，つくってください。」
「さばのかわりにのからいところがおいしかったです。すましじるのとうふがおいしかったです。たたきごぼうのごぼうがおいしかったです。またつくってください。」・・・１ねんせい

「魚とごはんがあっておいしかったです。すごくおいしかったです。」・・・２ねんせい

「今日のさばのかわりにがおいしかったです。いいかんじに甘辛くておいしかったです。」
「たたきごぼうがこりこりしてておいしかったです。すましじるがおいしかったです。」・・・３ねんせい

「今日のさばのかわりにの赤みそとしょうが・さとう・さば等がとてもいい具合にマッチしてて，さばの味をさらに引き立てていました。とても，とても，おいしかったので「三色ゼリー」がでる日にあわせて，出してください。」・・・５ねんせい

「たたきごぼうのごぼうがシャキシャキしていて，とてもおいしかったです。さばのかわりには，しょうががアクセントになっていておいしかったです。また，作ってください。」