３月１４日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・トンカツ
　　　（ソース）
・ソティ
・みそ汁

　今日は，卒業する６年生をお祝いして「卒業祝いの献立」『トンカツ』の献立でした。給食室では前日から，衛生に気をつけた作業の流れと役割について念入りに打合せをしました。
　トンカツの肉は，２回〈３００人分づつ）に分けて　冷蔵庫から出すこと。
　小麦粉をつける担当。卵をつける担当。パン粉をつける担当。
　トンカツを揚げる担当。トンカツを各クラスに配食する担当。
　みそ汁仕上げ担当。ソティ仕上担当。　ソース仕上担当。
　５つある回転釜　何処の釜で何を作るのか。
　キャベツを蒸す釜は？　みそ汁のだしをとる釜は２つ？　ソースは？　ソティは？
　配食してから食べるまでの時間　最終揚げ終わる時間を考えて，トンカツを揚げ始める時間。
　どのおかずに　どの大きさの食缶を使うのか。

　打合せのかいあって，スムーズに仕上げることが出来ました。

　卒業する６年生にとっては，６年間で１１５０回位　給食を食べたことになります。
　心も体もずいぶん成長したことでしょう。中学校に行っても食べることを大切にして，夢に向かって努力してほしいと願っています。

　伏見南浜小学校の子どもたちはとてもかわいいです。「今日は，６年生のお祝いやから，特別　おいしく給食作ったからね。」と言うと，「やったー。」「ありがとう。」「よっしゃー。」と言う言葉で返してくれます。「素直でやさしいなぁ」と心が暖かくなります。

　子どもたちの感想もかわいいですよ。
２ねんせい
「今日のトンカツがすごくおいしかったです。タレ（ソース）をかけたらもっとおいしかったです。」・・・ソースも手作りなんですよ。

３ねんせい
「今日の給食は，手作りトンカツが一番おいしかったです。カリカリしてて，あじもおいしかったので，今日の給食は，たのしく食べられました。」
「カリカリしたトンカツにソースがあっておいしかったです。また作ってください。」・・・習いたてのパソコンから，１年たつとこんな感想が届くようになりました。

４ねんせい
「今日の給食のトンカツがすごくおいしかったです。この日を楽しみにしてたので，またつくってください。」・・・給食を心待ちにしてくれているのがうれしいです。

５ねんせい
「今日のトンカツはとてもおいしかったです。特に食感がよかったです。６年生が1150回食べているのですごいと思いました。」
「今日のトンカツがすごく美味しかったです。☆☆☆☆　　野菜のソティも美味しかったです。また美味しい給食お願いします。今日もオイシカッタよ。」

６ねんせい
「トンカツうまかったです。給食も今日をぬいてあと４回しかないんですね。そう思うと『後　給食を４回しか食べられないのかー』と考えるとさびしく感じます。あと４回の給食よろしくお願いします。」・・・ こんなにやさしい子どもたちです。卒業式には私たちが泣いてしまうかもしれません。

　こんなにやさしい６年生に給食室では，あるサプライズを考えています。