6月29日の給食

◆　今日の献立　◆
・胚芽米ごはん
・牛　乳
・夏野菜のあんかけごはんの具
・小松菜とひじきの炒めもの

　きょうの給食は，今が旬の「なす」と「万願寺とうがらし」を使って『夏野菜のあんかけごはん』にしました。『夏野菜のあんかけごはんの具』を教室で『ごはん』にかけて食べるセルフ丼です。

　油との相性の良い「なす」と「万願寺とうがらし」を，ひまわり油で揚げて作るので，栄養を逃がすことなく調理できます。特に「なす」は彩りよく食欲もわきました。
　低学年の子どもたちにとっては，「なす」や「万願寺とうがらし」は苦手な食材の一つでもあるのですが，鶏ひき肉といっしょに煮てかたくり粉でとろみをつけてあるので，ごはんが食べやすく，思ったほど残菜がなくて良かったです。

　今日の給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，緑の働きをする食べ物について考えました。給食の中を眺めながら，上手に緑の食材をさがしてくれていました。
　
　今日の給食の感想より
「なつやさいのあんかけごはんのぐがおいしかったよ。」1年1組

「なつやさいのあんかけごはんのぐがおいしかったです。これからもつくってください。」4年2組

「なつやさいのあんかけごはんのぐが，とてもおいしかったです。こまつなとひじきのいためもののこまつながシャキシャキしていておいしかったです。なつやさいのあんかけごはんのぐのなすびがやわらかくておいしかったです。」5年3組