１２月１１日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・肉じゃが（カレー味）
・だいこん葉とじゃこの炒め物
・黒大豆（やわらか）

　今日は，芋料理『肉じゃが』をカレー味にしました。
　「肉じゃがが，ピリピリしてておいしかったよ。ピリピリしたちょっとのからさがおいしかったよ。じゃがいもがふわふわでおいしかったよ。」と３年生から感想が届きました。

　『黒大豆（やわらか）』をつけました。「くろ大豆があまくておいしかったです。」というのは３年生。「くろだいずってなんで豆がくろいのですか？」とつくし学級から質問が届きました。
　そもそも種類が違うのですが，若い枝豆の時は同じように青いのです。普通の大豆（白大豆）をほっておいても黒豆にはなりません。黒豆で豆腐は作れないのです。黒豆は，たんぱく質の量が少なく　うま味成分が濃いです。

　一緒に給食を食べた５年生「黒大豆はカリカリが好き？やわらかが好き？」と話題になりました。好みはそれぞれでしたが，よくかんで食べる食材の一つであることは，食の学習でよくわかったようです。

　今日は，骨ごと食べられる「しらす干し」について，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」の「魚事典」で紹介しました。

　明日は，デザートに季節の果物『りんご』が出ます。旬の野菜，「だいこん」を使った『だいこんのクリームシチュー』で心も体も温めます。お楽しみに。