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最新更新日：2024/05/09 |
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『ハッピーキャロット』入っているかな？   予想通りどのクラスからも 「今日はハッピーキャロットやで。」 「あった。星の形。」 「ほんとだ。」 「いいなあ。ぼくにも入ってるといいな。」 「次はいつしてくれるのかな。」 早速次の計画を立ててくれたよ。お楽しみに。 １２月１１日の給食   ・コッペパン（国産小麦１００％） ・牛 乳 ・スパイシーチキン ・ミネストローネ 今日の給食は，子どもたちの楽しみにしていた『スパイシーチキン』でした。カレー味で外はカリット中はジューシーな『スパイシーチキン』は，毎年大人気の献立です。 汁物には，イタリアの具だくさんスープ『ミネストローネ』でした。トマト味のスープに，にんじんやたまねぎなどの野菜とマカロニ，ミックスビーンズ（大豆・枝豆・手亡豆・金時豆）が入っていました。ベーコンのうま味がアクセントになって体が温まり，今日のように寒い日にピッタリのメニューでした。 今日のメニューを子どもたちが楽しみにしてくれていたので，もっと楽しい企画「ハッピーキャロット」を考えました。星形に切ったにんじん『ハッピーキャロット」をミネストローネの中から見つけて大喜び，次のハッピーキャロットがいつなのか とっても気になる子どもたちでした。 昼休みには，なかよし活動（たてわり遊び）があったので，ほとんどの子どもが時間までに完食できていました。 今日の給食の感想より・・・ 「スパイシーチキンがカリカリでおいしかったです。すこしあぶらのあじがして，よりおいしかったです。」…１年１組 「スパイシーチキンをたべるまえ ちょっとからいかとおもってたべてみたらからくなくておいしかったです。まいにちおいしいきゅうしょくありがとう。」…１年２組 １２月１０日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・肉みそ炒め ・ごま酢煮 今日の給食は，大豆を使った『肉みそ炒め』でした。「大豆」を朝から熱湯に３０分つけてから，吹きこぼれないように気をつけながらやわらかく煮て，にんにくの風味をきかせた油で豚肉を炒めた物といっしょにみそ味で調味します。味つけはしっかりしていてごはんがとても食べやすいです。副菜の『ごま酢煮』のさわやかな酸味ととてもよく合う献立でした。 成長期の子どもたちにしっかりたべてほしい「大豆」ですが，家庭で大豆を食べることの少ない子どもたちにも『肉みそ炒め』は，食べやすい献立だったようです。 いっしょに給食を食べた３年生は，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で知った，寒さに負けない体を作る４つの栄養を，今日の給食で「大豆・豚肉」がたんぱく質，「サラダ油」がしぼう，「キャベツ」がビタミンＣ，「ほうれん草・にんじん」がカロテンだねと確認しました。 今日もしっかり食べて笑顔いっぱいの子どもたちに，寒さに負けず元気いっぱいに過ごしてほしいものです。 今日の給食の献立より・・・・ 「にくみそいためがおいしかったです。」…つくし学級 「ごまずには色があざやかで味もさっぱりしていておいしかったです。にくみそいためは味がこく，ごはんにあいました。。」…５年３組 ２年 はさみの あーと   １２月７日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・とりめしの具 ・ふろふきだいこん（ゆずみそ） ・キャベツの吉野汁 今日の給食は，今月の新献立『ふろふきだいこん（ゆずみそ）』でした。 こんぶだしで煮込んだ「だいこん」に，手作りの「ゆずみそ」をかけていただくのですが，ゆずの味は酸味なので，食経験の少ない子どもたちには，「苦手」な子どもが多いようで，１年生はどうかなと実は心配していました。ところが，全員が，自分に合った量を缶食出来たのです。だいこん１個の子どももいましたが，食べ終わってニッコリ，初挑戦は大成功。給食室に帰ってきた食缶の中は空っぽ。お見事でした。今日の楽しい音楽会の頑張りといい，子どもたちの笑顔がかがやいていました。 伏見南浜の子どもたちは，スチームコンベクションオーブンを使った，『さわらの幽庵焼き』や『鶏肉のゆず塩焼き』でゆずの風味を食べなれているんだなと幅広い食経験の大切さを感じることができました。 今日の給食の感想より・・・ 「キャベツのよしのじるのキャベツがシャキシャキしていておいしかったです。ふろふきだいこん（ゆずみそ）がゆずの味がおいしかったです。」…５年３組 ２年 本番が一番でした♪   つくし「たのしい音楽会をがんばろう！」   つくし学級の子どもたちは，つくし学級の発表と学年の発表，どちらにも出演します。 これまでに一生懸命練習を重ね，自分で選び，自分のできることをやりきれるよう，頑張ってきました。 今日の学習では，プログラムを確かめ，自分や友だちの出番を確認しました。 そして，自分が頑張ることをそれぞれ発表しました。 最後に，「音楽会 楽しもう！」と声をかけると，とても嬉しそうに「おー！」と全員が返事をしてくれました。 明日の本番が楽しみです。 １２月６日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・平天とこんにゃくの煮つけ ・もやしと小松菜のごま炒め ・フルーツ寒天 今日の給食は，魚からできている「平天」を使って『平天とこんにゃくの煮つけ』でした。今月は，まごはやさしいの「さ」の魚について紹介しています。魚から作られる物の中ですりつぶして作られているもので子どもたちに大人気の「平天」は，うま味があって食感がもちもちです。にんじんやこんにゃく・うずらたまごなどと煮ることでそれぞれの材料に「平天」のもうま味が染み込んで，さらにおいしくなっていました。。子どもたちにも教職員にも大人気で毎月でも食べたいと言っている子どももいました。 デザートは，フルーツミックス缶（りんご・パイナップル・みかん・黄桃）を寒天で固める『フルーツ寒天』でした。粉寒天を砂糖といっしょに煮溶かし，缶詰のフルーツを加えると子どもたちが食器に配っている時は液体なのに，デザートとして食べる頃には固まります。 副菜の『もやしと小松菜のごま炒め』には，魚から作られる乾燥させて作る「花かつお」を使いました。うま味のある花かつおがごまの風味や野菜のそれぞれの食感とからみ合ってとてもおいしい，ごはんによく合うおかずになりました。 今日の給食の感想より・・・ 「フルーツかんてんがおいしかったです。」…つくし学級 「フルーツかんてんのフルーツがとってもおいしかったです。」…１年１組 「今日のフルーツかんてんがとてもおいしかったです。フルーツがとてもおいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくをわたしたちのためにつくってくださりありがとうございます。つぎのメニューもたのしみです。」…４年２組 「フルーツかんてんがとてもおいしかったです。ひらてんとこんにゃくのにつけは，あたたかくてろいしかったです。」…５年３組 １２月５日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・がんもどきのあんかけ ・豚 汁 今日の給食は，手作りの『がんもどき』に手作りの『あん』をかけて食べる『がんもどきのあんかけ』でした。とうふやおからパウダーを使ってしいたけ・にんじん・枝豆を入れて作りました。だしの風味がきいたあんが子どもたちに大人気で，「苦手なしいたけが入っていても大丈夫」と言ってくれる２年生がいました。京都では「ひろうす」と呼ぶことがあるよと伝えると，がんもどきをつまんで「これがひろうすやんな？」とつくし学級の男の子が聞いてくれていました。 材料を混ぜ合わせてたねを作って，丸めて，油で揚げて，ととても時間がかかりましたが，子どもたちの笑顔で疲れは吹き飛びました。 『豚汁』との相性も良くごはんがしっかり食べられました。 今日の給食の感想より・・・ 「がんもどきがおいしかったです。」…つくし学級 「がんもどきがふわふわでした。」…１年１組 「きょうのこんだてさいこうだった。きゅうしょくが大すきです。」…１年２組 「きょうのきゅうしょくぜんぶおいしかったです。またつくってほしいです。まっています。」…２年１組 「がんもどきのあんかけのなかにまめがいれてあってとってもあじわってたべました。とってもすきになったのでこれからもよろしくおねがいします。がんばってつくってください。おいしいきゅうしょくまってます。」…４年１組 『ペンネの豆乳グラタン』奮闘中 ３
７．スチームコンベクションオーブンで焼きます。
８．焼きあがったら，蓋をして給食当番が教室に運びます。 ９．焼き目が全員にあたるように配食します。    |
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