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最新更新日：2024/05/19 |
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６月２８日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・鶏肉のてり焼き ・ほうれん草のおかか煮 ・赤だし 今日の給食は，スチコンを使った『鶏肉のてり焼き』でした。 今日の給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，今月の「給食について知ろう」の月目標に合わせて，黄の食べ物について紹介しました。 『鶏肉のてり焼き』に使った，さとうとかたくり粉が黄の食べ物だということがわかったようです。 スチコンでふっくら焼けた『鶏肉のてり焼き』は子どもたちにも大人気でした。 副菜の『ほうれん草のおかか煮』は，花かつおの風味でしっとりとうま味があり食べやすかったです。 汁物の『赤だし』は，えのきの歯触りととうふの舌触り，八丁みそのコクと風味が，『鶏肉のてり焼き』・『ほうれん草のおかか煮』によく合って和食をおいしく味わうことができました。 今日の給食の感想より 「ごはんがおいしかった。あかだしがおいしかった。」つくし学級 「けいにくのてりやきがおいしかったです。あかだしがおいしかったです。とうふがやわらかくてたべやすかったです。えのきがシャキシャキでおいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくをありがとうございます。」２年１組 「けいにくのてりやきがてりてり（あぶらがこくておいしいこと）してておいしかったよ。」４年１組 「けいにくのてりやきがおいしかったです。」４年２組 「けいにくのてりやきのたまねぎがあまくておいしかったです。」５年１組 「赤だしの味がこくて，さっぱりしていて，とてもおいしかったです。けいにくのてりやきがやわらかくておいしかったです。」５年２組 『鶏肉のてり焼き』 スチコン奮闘中 ３   クラスの人数に合わせて配缶し，子どもたちの教室に運ばれます。 今日も子どもたちのおいしい笑顔が かがやいていました。 『鶏肉のてり焼き』 スチコン奮闘中 ２   温度設定をして ふっくらと蒸し焼きにした後，焼き色をつけて仕上げます。 『鶏肉のてり焼き』 スチコン奮闘中 １   鶏肉をふっくらしっとり焼くため３回に分けて焼きました。 鶏肉に調味液に３０分つけておきます。 一口大に切った玉ねぎを合わせて ２０人分ずつホテルパンに並べていきました。 ６月２７日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・さばのうめ煮 ・けい肉とピーマンのごま炒め ・みょうがのみそ汁 今日の給食は，６月の和食推進の日「和（なごみ）献立」でした。 今月は，体の疲れをとり，長く保存できて，食中毒予防に役立つ「うめぼし」を使って主菜は，『さばの梅煮』にしました。 今が旬の「ピーマン」と「みょうが」も使いました。 副菜は，『けい肉とピーマンのごま炒め』。 汁物は，『みょうがのみそ汁』にしました。 一汁二菜の和食の基本の形で，ごはんがとても食べやすかったです。 子どもたちにとって煮魚は，『たつたあげ』のような揚げ魚や『つけ焼き』のような焼き魚に比べると，苦手意識も強いのですが，「和（なごみ）献立」の視聴覚教材を見て,食べる意欲につながった子どもも多かったようです。 給食終了後，早速，中央階段１階の食育コーナーに「なごみクイズ」を設置しました。 今月は，なごみ博士が何人出るのでしょう。楽しみです。 今日の給食の感想より・・・ 「みょうがのみそしるｇとてもおいしかったです。」２年１組 「さばのうめにのしょうがとさばがとてもおいしかったです。また 食べたいです。」４年２組 「けいにくとピーマンのいためもので，もう少しピーマンを入れてほしいです。さばのうめにがとてもうめのあじがきいていてとておいしかったです。」５年３組 ６月２６日の給食   ・味つけコッペパン ・牛 乳 ・トマトシチュー ・もやしのカレーソテー 今日の給食は，子どもたちに人気のシチュー『トマトシチュー』でした。 ブラウンルーを手作りし，甘酸っぱいトマトの風味がむし暑い今の時期にとてもピッタリでした。 副菜の『もやしのカレーソテー』も，カレーのピリッとした辛さが食欲をそそり，もやしのシャキシャキとした食感を楽しむことができました。 １年生の担任からは，「３か月の努力の甲斐あって，３クラス完食することができました。」と喜びの声をもらいました。 私たちの体は，全て食べ物で出来ています。だから食べないと生きていけません。食べることは生きることそのものです。一つの食品で，全て必要な栄養を補うことはできませんから，いろいろな食べ物をバランスよく食べることで，健康な心と体を保つことができます。子どもたちの成長が楽しみです。 給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，食事の衛生について考えました。手洗いの汚れが残りやすい場所を知り，より丁寧に汚れが残りやすい場所を洗う習慣が身につくと良いですね。 今日の給食の感想より 「トマトシチューがすごくすごく おいしかったです。」つくし学級 「もやしのカレーソテーがおいしかったです。」１年１組 「トマトシチューがとってもおいしかったです。これからもがんばってください。おいしいきゅうしょくをありがとうございました。」２年１組 「トマトシチューがめっちゃおいしかったです。また つくってください。」２年２組 「今日のトマトシチューは，とろみがありトマトのさん味がきいていておいしかったです。」４年２組 「もやしのカレーソテーが，カレーふうみがしておいしかったです。」５年１組 ６月２５日の給食  ・麦ごはん ・牛 乳 ・平天とこんやくの煮つけ ・こんぶ豆 ・キャベツのすまし汁 今日の給食は，和食の基本の形「一汁二菜」の献立でした。 主菜の子どもたちに人気の『平天とこんにゃくの煮つけ』は，魚から作られるうま味がぎっしりつまった「平天」が大人気です。 副菜の『こんぶ豆』は，昔から受け継がれている「おばんざい」の一つです。 今日の給食カレンダーや電子網芝居「給食室からこんにちは」で紹介した，赤の食べ物で作られていました。 汁物は，『キャベツのすまし汁』でした。けずりぶしでだしをとり，風味豊かでキャベツのシャキシャキした食感がとても食欲をそそりました。暑い日でしたがしっかり食べられていました。 今日の給食の感想から・・・ 「ひらてんとこんやくのにつけがおいしくてうれしいきもちです。」つくし学級 「こんぶまめのこんぶがとろとろしておいしかったです。」１年１組 「キャベツのすましじるがおいしかったです。キャベツがシャキシャキでおいしかったです。ひらてんとこんにゃくのにつけがおいしかったです。たまごがおいしかったです。」２年１組 「ひらてんとむぎごはんとキャベツのすましじる，とってもおいしかったのでぜんぶふやして，ぜんぶたべていちばんにたべおわりました。」２年２組 「ぼくは，ひらてんとこんにゃくおにつけが，プリプリちゅうかいための次に好きです。学校の給食が全部おいしいので，給食をがんばって作って下さい。」４年１組 「ひらてんがやわらかくておいしかったです。」５年１組 「キャベツのすましじるのキャベツがしゃきしゃきしていておいしかったです。ひらてんのにつけのひらてんに味がしみていておいしかったです。」５年３組 「キャベツのすまし汁だしのうま味がきいていておいしかったです。」６年１組 ６月２２日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・とうふの四川風 ・ほうれん草ともやしの炒めナムル 今日の給食は，とうふ料理『とうふの四川風』でした。 献立の名前の由来，中国四川の料理のようにピリッと香辛料（トウバンジャン）を使って仕上げています。四川料理の特徴は，香辛料の効果によって発汗を促すことで健康を保つという説があり，高温多湿の地域ならではの食の工夫がみられます。そういった意味から考えると，京都の今の気候にピッタリの料理と言えます。 ピリッと辛い『とうふの四川風』と，副菜のさっぱりとした甘酸っぱさの『ほうれん草ともやしの炒めナムル』が，よく合う組み合わせで，ごはんもしっかり食べられていました。 梅雨の晴れ間，ぐんぐん気温が上がってきましたが，しっかり食べて元気いっぱい，笑顔いっぱいの子どもたちです。 修学旅行中の６年生も昨夜宿泊の宿の方から「食事をきれいに食べてくださってありがとうございました。」と言ってもらえていると聞いて うれしいです。みんな元気にしているようでなによりです。 今日届いた給食の感想より・・・ 「ほうれんそうともやしのいためナムルがすきです。おいしかったです。」つくし学級 「とうふのしせんふうとごはんがおいしかった。」１年１組 「とうふのしせんふうがおいしかったです。また つくってください。とくにしいたけがおいしかったです。ほうれんそうともやさいのいためナムルがおぴしかったです。いつもおいしいきゅうしょくつくってくれてありがとうございます。」２年１組 「とうふのしせんふうとってもおいしかったです。ごはんとってもおいしかったです。やさいもおいしかったです。また だしてください。」２年２組 「とうふのしせんふうがとてもおいしかったです。」５年１組 ６月２１日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・豚肉とこんにゃくの炒め煮 ・金時豆の甘煮（スチコン） ・もやしの煮びたし 今日の献立は，豆料理『金時豆の甘煮』をスチコンで調理しました。 ４月に続いて今年度２回目です。 「金時豆」を熱湯に３０分つけてから沸騰させすぎないようにコトコトやわらかく煮ます。やわらかくなった豆を食缶がわりのハンドル付ホテルパンに計り入れ調味液を加えて蓋をしてカートにセットします。今日は，６年生が修学旅行に出かけているので３クラス分少ないです。カートごとスチコンに入れて４０分間強いスチームで蒸して仕上げます。金時豆はプリット張りがあり，少し冷めていく時に甘みがしっかり豆に染み込んでおいしくなります。 給食終了後 旧省室のサービスホールに返ってきたホテルパン（食缶）は何処のクラスも空っぽでした。中には，汁まで全部空っぽのクラスもありました。やさしい甘味で汁ごといただけました。おいしかったです。 今月は，〜昔から食べられてきた食べ物を見直そう〜まごはやさしい（ま）まめということで，豆について詳しく紹介しています。今日は，給食で食べる豆の種類を知りました。『金時豆の甘煮』で実施に食べることで，より親しみを感じました。 今日の給食の感想より 「ごはんおいしかったです。」つくし学級 「もやしのにびたしがおいしかった。」１年１組 「きんときまめのあまにが あまくておいしかったです。」５年１組 「もやしのにびたしがおいしかったです。とくにもやしがしゃきしゃきしているところがおいしかったです。また つくってください。」５年３組 6月20日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・カレー ・ひじきのソテー 今日の給食は，子どもたちに人気のメニュー『カレー』でした。 『カレー』のルーは，小麦粉とバターを使って手作りです。給食で食べる『カレー』が最高と言ってもらえるのは，ルーも時間をかけて手作りし，じっくり煮こむことでまろやかでコクのある『カレー』を仕上げるからです。おかげで，ごはんもほとんど残りません。新学期が始まって3か月，この時期に，すでにこんなにしっかり食べられる子ども達です。 副菜は，『ひじきのソテー』でした。いつものようにスチームコンベクションオーブンを使って「三度豆・コーン・にんじん」を蒸しました。野菜の甘味が感じられ，塩分もひかえることができました。その甲斐あって，初めてすべて完食できた1年生が，にこにこ顔で報告に来てくれました。クラスのみんなもとても暖かくて，一緒に喜んでくれていました。 今日の届いた感想より 「ごはんにカレーをかけたらおいしかったです。」つくし学級 「ぜんぶおいしかったです。」1年1組 「今日のきゅうしょくでいちばんおいしかったのは，カレーです。いつもいしいきゅうしょくありがとうございます。」2年1組 「ごはんにカレーがすごくあって すごくおいしかったです。あと ひじきのソテーもおいしかったです。また たべたいです。」2年2組 「今日もおいしいきゅうしょくをありがとうございます☆ カレーがまろやかな味でおいしかったです。それにごはんともよくあいます☆ ひじきのさっぱりしていてとってもよかったです♪ またつくってください。」4年2組 |
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