『さわらの幽庵焼き』大作戦

　風味豊かな「ゆず果汁」を使って『さわらの幽庵焼き』を作りました。
　スチームコンベクションオーブンで焼き魚に挑戦です。
　前日から綿密な打ち合わせをして，衛生管理に最善の注意を払って作業を行いました。
　焼くモードや焼き温度も今までの実施の反省を生かして改善され　焼きムラなく上手に焼き上げました。

　『さわらの幽庵焼き』が配缶された角食缶は，子どもたちにとってはちょっぴり特別です。スチームコンベクションオーブンが設置された時に新しく導入された食缶なので，その当番になるとわくわくして，とてもうれしい気持ちになるようです。

　伏見南浜小学校は，つくし学級以外は，給食室のサービスホールを出るとすぐ　階段を上って教室に向かいます。重い物，暑いものの入った給食も，２人で協力して持って運べるようになりました。階段だってへっちゃらです。

　はじめての１年生が，本当によく食べてくれていて，とっても作り甲斐がありました。

６月１５日の給食

◆　今日の献立　◆
・玄米ごはん
・牛　乳
・さわらの幽庵焼き
・キャベツのごま煮
・みそ汁

　今日の給食は，スチームコンベクションオーブン設置校の本校では，『さわらの幽庵焼き』でした。伏見南浜小学校では，今年度で４回目の実施になります。さわやかな香りと甘酸っぱいゆずの風味が「さわら」にとても良くしみていて　とってもおいしかったです。教室で『さわらの幽庵焼き』の角食缶のふたを開けると，フワーッとやさしいゆずの香りが教室中に広がりました。「あぁ　おいしそう。いいにおい。」と子ども達のつぶやきがありました。

　副菜の『キャベツのごま煮』でした。『さわらの幽庵焼き』を焼く前にスチームコンベクションオーブンでキャベツ・にんじんを蒸して仕上げました。すりごまの風味がよくきいて，『さわらの幽庵焼き』のゆずの香りともよく合っていました。

　汁物は，「わかめとふとたまねぎ」の入った『みそ汁』で，和食の基本のかたち「一汁二菜」の献立でした。

　今日届いた給食の感想より
「おさかなおいしかったよ。」…つくし学級
「中学になってもつくってください。大学生になっても。そんあにおいしいです。１年生のときはじめてのパスタをたべたとき　びっくりするほどおいしかったです。ありがとうございます。」・・・２年２組
「さわらの甘ずっぱさがたまりませんでした。」…５年１組
「キャベツのごま煮のキャベツがシャキシャキしていておいしかったです。みそしるがおいしかったです。」…５年３組

２年 国語科「スイミー」

　国語科では「スイミー」の学習をしています。登場人物の気持ちを想像し，班で交流しながら自分の考えを深める学習です。自分にない意見や感想を交流することで，少しでも考える視野が広がればと思います。また，感じたことや考えたことを音読に活かせるようにしたいです。

６月１４日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・プリプリ中華炒め
・わかめスープ

　今日の給食は，南浜小学校の人気メニュー『プリプリちゅうか炒め』でした。
　食品の食感が「プリプリ」している事から名付けた京都市の学校給食から生まれた献立です。「たけのこ・しいたけ・こんにゃく・にんじん・とりにく・うずらたまご」どれを食べてもプリプリ食感ですよね。鶏肉は，ごま油・料理酒・濃口しょう油で漬け込んでから炒めます。
　電子紙芝居「給食室からこんいちは」では，プリプリ食感の食材に関するクイズがありました。クイズに正解した後は，食器に盛り付けられた答えの「こんにゃく」を探して，プリプリ食感を確認しました。

　今日の給食の感想から
「ぷりぷりちゅうかいためのやさいがおいしかったです。」…つくし学級
「ぷりぷりちゅうかいためがおいしかった。」…１年１組
「ぷりぷりちゅうかいためがおぴしかったです。とくにタマゴがおいしくてこんにゃくもプルプルでおいしかったです。わかめスープがおいしかったです。もやしがシャキシャキでおいしかったです。」…２年１組
「プリプリちゅうかいためのこんにゃくがかむとつるつるしていました。たけのこは，ホクットいい音がしました。きゅうしょくおいしかったです。」・・・３年３組
「今日のぷりぷりちゅうかいためがよく味がしみこんでおいしかったです。ワカメスープがとても食べやすかったです。」…４年３組
「プリプリちゅうかいためがおいしかったです。こんにゃくがおいしかったです。」…５年１組
「今日のプリプリ中華いためは，わたしの一番好きな給食です。こんにゃくとたけのこの食感のちがう２つが入っているので，大好きです。そして味付けも大好きです。汁だけでも美味しい味付けがとても気に入っています。また，プリプリ中華いための出る日を楽しみにしています。」…６年２組

水泳学習

　今年度はじめての水泳学習でした。天気にも恵まれ，ドキドキしながら「バディ」や「プールに入るときの約束」を確認しました。笑顔で水を掛け合いながら，水になれて欲しいです。

つくし「水なれを始めています！」

　つくし学級で初めての水なれをしました。
　低水位での学習ですが，水泳学習での約束や，プールの使い方，着替えの仕方などを確かめています。
　どの子も全員プール学習が好きで，しっかりと先生の話を聞こうと頑張っています。
　来週からの本格的な水泳学習をみんな楽しみにしています。

２年 水泳学習 開始

　健康チェックカードの記入ありがとうございました。晴天に恵まれ水泳学習を無事開始することができました。今日は気温が少し低かったですが，子どもたちは楽しく水遊びに取り組んでいました。水中駆け足やワニ歩きなど。泳法に繋がる動きをこれからも楽しく取り入れていきたいと思います。

１年 なかよし活動

　今日は，昼からなかよし活動がありました。１年生から６年生までが一緒になって，まずは「なまえ覚え」をしています。お兄さん，お姉さんに囲まれて真剣に話を聞く１年生でした。

つくし「初！夏野菜の収穫」

　今年度初めて，夏野菜の収穫を行いました。
　ナスが２本と，シシトウが５本です。
　順番に持ち帰りますが，ナスは１年生から，シシトウは５年生から持ち帰っています。
　ナスの茎を自分で切った１年生は，ツルツルとしたナスの感触を楽しんで，しばらく触っていました。

６月１３日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・肉じゃが（ピリ辛みそ味）
・切干大根の煮つけ（打豆入り）
・（冷凍）みかん

　今日の給食は，豚肉を使って『肉じゃが（ピリ辛みそ味）』でした。むし暑い日に，トウバンジャンのピリッとした刺激が食欲を増してくれて，ごはんもしっかり食べられていました。

　副菜の『切干大根の煮つけ（打豆入り）』は，主に日本海側などの豪雪地帯で伝統的に作られている大豆保存食「打豆」を使ってつくりました。「打豆」の使用は，京都市では３回目です。日本海側の豪雪地帯では，古くから水田のあぜなどで大豆を栽培し，味噌に加工したり，保存用に打豆をつくって，乾燥させたうえで貯蔵したリしてきました。球状の大豆と比べ小判状の打ち豆は，乾燥時間や調理時間が短くて済むという利点があります。

　給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，「打豆」には，「大豆」と同じ「食物せんい」や「鉄」が多く含まれていることや体の中での働きについて紹介しました。

　今日は，昼休みに「なかよし活動（縦割り）」がありました。
　１年生は，「６年生が迎えにきてくれるよ。」の声かけに，食べる速度がグーンとアップしました。どの子もしっかり食べて元気に活動できていました。