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最新更新日：2024/05/19 |
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秋の植えつけ２ 〜園芸委員会〜 この日は，主に球根類を 植えつけました。 チューリップ・クロッカス・水仙などです。 来春の 開花が 楽しみです。 なお、１０月１１月には，花を生かして 手作りの作品をみんなにプレセントしようと 計画しています。  9月21日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・タッカルビ ・テンジャンクッ 今日は，東アジア文化都市２０１７にちなんだ韓国料理を紹介しました。 『タッカルビ』は，鶏肉を使ったコチジャンベースのたれをかけて炒める料理です。 『テンジャンクッ」は韓国のみそ汁のことですが，日本のみそ汁とはちがう所が多くあり，好みは分かれましたが，6年生の子どもからは，「タッカルビ」は，ごはんとよくあっておいしかったです。韓国のみそ汁てきなのは，独特というか大人の味という感じがして，日本と韓国の人の食のちがいがよくわかりました。」や「テンジャンクッがみそをはじめから入れているんでこく感じました。また，タッカルビが肉とたれが合っていてたべやすかったです。もっと韓国料理に親しみたいです。」という感想が届きました。 明日は夏の終わりに旬の食材「ズッキーニ」や「ピーマン」を使って『イタリアンスパゲティ』にします。 9月20日の給食  ・ごはん ・牛 乳 ・カレー ・ひじきのソテー 今日の給食は，子どもたちに大人気の『カレー』でした。 子どもたちは，手作りのルーが自慢のおいしさの秘訣とよく知っていて，感想にも，「カレーのルーがなめらかでおいしかったです。伏見南浜小学校のカレーが大好きです。」と4年生から感想が届きました。 2年生からは長文の感想も届きました。「いつもおいしいきゅうしょくありがとうございます。カレーの中に入っているじゃがいもがやわらかくておいしかったです。にんじんがわたしは，きらいだけどこれならたべられました。にんじんのあじは，とてもあまかったです。ひじきのソテーの中には，まめが入っていました。なんしゅるいのまめが入っていたかは，わからなかったけど，どれもしゅるいがちがっておいしかったです。」 1年生は，「かれえがおいしかったけど，ちょっとからかったです。ぼくは，あまくちがだいすきです。」と味のリクエストです。 ひじきのソテーの「にんじんとミックスビーンズ」は，スチコンを使って蒸しました。 「大豆・手亡豆・金時豆・枝豆」とも煮崩れずプリンと張りのある食感でした。 明日は，東アジア文化都市２０１７にちなんだ韓国料理です。 ９月１５日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・肉じゃが ・ほうれん草とじゃこの炒めもの ・黒大豆 今日の給食は，牛肉を使ったしょうゆ味の『肉じゃが』でした。 京都市の給食では，肉の種類や味つけの違う『肉じゃが』３種類あることを紹介しました。一誌に給食を食べた子どもたちは『カレー味』が好きという子が多かったです。ごはんもおかずも空っぽで，時間内にしっかり食べることができました。 ６年生の感想に「今日の給食は，とても食べやすくよかったです。三角たべのループもしやすかったので，組み合わせとして十分だと思います。黒大豆の食感もやっぱり良いと思いました。」というのがありました。 副菜の『ほうれん草とじゃこの炒めもの』も１年生から「おいしかった。また食べたい。」という感想が届いていました。 明日 土曜参観なので，９月１９日（火）は，代休日です。 次の給食は，９月２０日（水）で人気ナンバーワンの『カレー』です。お楽しみに。 ９月１４日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・こぎつねちらしの具 ・かまぼこと小松菜の炒め物 ・とうがんのくずひき ・おはぎ 今日は，９月の『和（なごみ）給食』でした。和食推進の日の取組です。 今月は，秋が旬の米と小豆を使った『おはぎ』が登場です。秋のお彼岸に食べるのが「おはぎ」，春のお彼岸に食べるのが「ぼたもち」です。その季節の花の名前がついています。 つくし学級から「おはぎで，しあわせになるあじがしました。」という感想が届きました。今年つくし学級の畑に「あずき」が作られています。子どもたちは，収穫しておいしい「おはぎ」を作るのを心待ちにしています。 夏の終わりに疲れた体を元気にする「とうがん」を使って『とうがんのくずひき』で食べました。６年生から「とうがんのくずひきのとうがんに味がしみていておいしかったです。」という感想がありました。かつおぶしで丁寧にとった濃厚なだしの風味が，とうがんにしっかりうま味をつけていたようです。 明日は，『肉じゃが』です。さあ どの味の『肉じゃが』かな。 ５色制覇 〜百人一首クラブ〜 来た人から「３枚取り」で，ウォーミングアップをしながら みんなが そろうのを 待ちました。 この日は，５色のうち最後の色札「オレンジ」に 挑戦しました。 「オレンジ」を 選ぶ子は 多くないので，「オレンジ」に 強くなると 有利です。 後半は，３人組を作って 読み役・取り役で 活動しました。 どの子も 読み手が できるようになってきたので いつでも どこでも だれとでも百人一首が 楽しめるように なってきました。  盛り上がっています 〜かるたキッズ〜 先日，希望者５人が「五色百人一首大会」に 参加しました。（画像上） 初めての 大会出場で，参加者は 緊張していました。 でも，「予選」が 始まると，実力を発揮し，決勝トーナメントに 進んだ人もいました。 「負けて悔しい！」「初めてだけど楽しかった。」などの 感想が ありました。 笑顔いっぱいで 帰路につきました。 応援ありがとうございました。 週明けの 部活動では，「大会」での話を 交流し，練習が さらに 盛り上がりました。（画像下）  ９月１３日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・さばのつけ焼き ・ほうれん草のおかか煮 ・みそ汁 今日の給食は，スチームコンベクションオーブンを使った和食の基本「一汁二菜」の献立でした。『さばのつけ焼き』は，伏見南浜小学校では，何度か焼いたことがあり，設定温度や時間も工夫して，よりおいしく焼き上がりました。 ６年生から「さばのつけ焼きが美味しかったです。ふわっとしていてとても食べやすかったです。」という感想や５年生では，「さばのつけ焼きで，味がしゅんでいておいしかったです。」と言った関西の言い回しを強く感じる感想もあり，少しほっこりとさせられました。 食の指導は４年生が，食べ物の３色分け「赤の食べ物について」学習しました。 今日の給食に使われている食材から，体をつくる赤の食べ物を選び出すことにチャレンジしました。 「給食室からこんにちは」や給食カレンダーでは，今月の給食目標の「当番や係は速く上手にしよう」で安全に気をつけて運ぶことを中心に考えました。 明日は，和食推進の日の『和（なごみ）献立』です。 日本の伝統的な和菓子「おはぎ」が登場します。 ９月１２日の給食   ・黒糖コッペパン ・牛 乳 ・チリコンカーン ・やさいのソテー 今日の給食は，カレー味の豆料理『チリコンカーン』でした。 「大豆」は，朝から熱湯に３０分つけてから１時間近くコトコト煮てやわらかくします。南アメリカの料理で，豆料理の中で子どもたちに人気のある献立です。 副菜は『やさいのソテー』でした。じゃがいも・にんじん・キャベツ・きゅうりを使いました。スチームコンベクションオーブンで蒸した後回転釜で仕上げます。歯ごたえ良く,減塩効果もありました。 「給食室からこんにちは」や給食カレンダーでは，食べ物の数え方のクイズを楽しみました。いっしょに給食を食べた１年生の子どもたちは，「一丁はどんな食べ物の数え方なんだろう。」や「いちわは，にわとりかな。」と数え方に興味がわきました。 ４年生から「チリコンカーンの大豆がやわらかくて，牛肉に味がしみこんでおいしかったです。」という感想が届いていました。つくし学級の子どもたちは，「やさいのじゃがいもがしゃきっとしていておいしかったです。」という感想も届きました。 明日は，スチームコンベクションオーブンで『さばのつけ焼き』をします。 これまで実施したことを生かして，よりおいしくパリッと香ばしく焼き上げます。 ９月１１日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・豚肉ととうふのくず煮 ・もやしの煮びたし ・じゃこ 今日の給食は，とうふ料理『豚肉ととうふのくず煮』でした。とうふは煮崩れしやすいので調理で気をつけることがいくつかあります。豆腐の切り方大きさをそろえ，あまり大きくなりすぎないこと。とうふを加えて煮る時に，豆腐を入れてすぐかき混ぜないで，少しふたをして固まってから，優しくゆっくりまぜる。かたくり粉でとろみをつけて味を閉じ込める。 各クラスでは，「わたしはだれ」クイズを楽しみました。 いっしょに給食をたべた３年生では，１．大豆作られます。で 「もう だいたいわかった。」と言って，今日の食材から正解を予想出来る子どもがたくさんいました。 ２．色は白色です。で 「やっぱりな。」３．もめん・きぬ・やき・などの種類があります。で 「ああ 知ってるわ。」と 正解の「とうふ」を確信したようです。 ３年生は，食べ物の旬について 食の学習をしました。給食の献立がヒントです。食材を旬の春夏秋冬に上手に分けることができました。旬の食べ物を食べることで体の調子が整うことを知り，しっかり食べたいという気持ちがうまれました。 「もやしのにびたにのもやしが何とも言えない食感でとてもおいしかったです。」とか「もやしのにびたしの野菜がうすくもなく、こくもないちょうどいい味でおいしかったです。」と まだまだ表現は幼いかもしれませんが，だしの風味の優しい味をイメージできるおいしさ しゃきしゃきしてるけどしっとりもしているというおいしさなのかなと思いました。 明日は，夏野菜「きゅうり」を使った『野菜のソテー』です。 |
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