１０月５日の給食

◆　今日の献立　◆

・ごはん
・牛　乳
・和風ドライカレーの具
・カットコーンスープ
・スープ

　今日は，秋においしい食べもの『とうもろこし』を使った献立です。
　とうもろこしを切ったものを「カットコーン」と呼んでいます。
　食べやすい大きさにきられた『とうもろこし』を給食室の釜で蒸しています。

　「蒸す」という調理法は，生の時に比べると甘さが増し，栄養も逃がしません。
　食物せんいをたくさん含み，体の調子を整えてくれます。
　

　今日の給食室へのお手紙は，和風ドライカレーについての感想が多かったです。

　「あのね，わふうドライカレーのにくとやさいがまざりあってておいしかったです。スープのなかのやさいのあじがでてておいしかったです。」１ねんせい・・・しっかり味わってくれました。

　「わふうドライカレーのぐをごはんにまぜたら，とってもおいしかったです。」２ねんせい・・・ちょっぴりからくておいしかっただよね。

　「ドライカレーがおいしかったです。また出してください。カットコーンもおいしかったです。」３ねんせい・・・ごはんが足りないくらいだったんだよね。

　「今日の給食で一番おいしかったのはスープでした。野菜の味が良く出ていてごはんによく会いました。」５ねんせい・・・うれしいですね。少しすずしくなるとあったかいスープがうれしいんだよね。


　ただいま　運動会の練習真っ只中！！　
　しっかり食べて体を休めて，体調管理に気をつけましょう。


　

　

10月3日の給食

◆　今日の献立　◆

・麦ごはん
・牛　乳
・ししゃものからあげ
・青菜の中華風炒め物
・とうふのスープ
　
　今日から，伏見南浜小学校は後期になります。

　給食でも，秋から冬にかけておいしい「旬」の食材がたくさん登場します。

　今日の給食で登場した『ししゃも』も，10月からたくさん取れる食材の1つです。
「頭から尾まで食べられる」ので，骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富です。

　京都市の給食では，調理施設の都合上，「焼く」調理ができません。
　今日は，「ししゃも」をひまわり油で揚げて一人2匹ずつです。　みごとに完食。

　　　子どもたちの感想より
　「きょうのきゅうしょくの，ししゃものからあげがおいしかったです。」
　「きょうのきゅうしょくは，とくにししゃものからあげが，おいすいかったです。」
　　２ねん

　「私が今日一番おいしかったのは，ししゃものからあげと青菜の中華風炒め物です。青菜についているピリカラ（豆板醤の味）がとてもおいしかったです。ししゃもはいつものパリパリ感がとってもたまりません。またたべたいです。」
　　５ねん

　「ししゃもがおいしかったです。。頭のぶぶんがとくにおいしかったです。お腹のプチプチした食感もたまりません。また　食べたいです。」
　　６ねん

　明日は，これから冬にかけて旬を迎えるくだもの『りんご』が登場します。

　

　

9月30日の給食

◆　今日の献立　◆

・ごはん
・牛　乳
・とりそぼろ丼の具
・えだまめ
・キャベツの吉野汁

　伏見南浜小学校は，今日で前期の授業が終了しました。
　1年生は，はじめての通知表。ちょっぴりドキドキかな？

　給食では，「えだまめ」を　さやから自分で出して食べました。
　「家で食べたことのある人」と聞いてみましたが，食べたことのない子どももいてびっくりしました。
　さやから出したものも，1年間に数回使用します。
　さやに何個はいっていたかとか，ちっちゃな赤ちゃんえだまめを見つけてくれる子どももいて，とても楽しい給食時間でした。

　そぼろ丼もキャベツの吉野汁もとても人気でした。

　給食ポストや電子紙芝居「給食室からこんにちは」に返信された子どもたちの感想より
「そぼろどんぶりのぐと，ごはんをいっしょに食べると，おいしかったです。」１ねん

「とりそぼろどんぶりのぐを，ごはんにまぜて食べると，おいしかったです。えだまめがプリプリしてて，おいしかったです。」
「キャベツのよしのじるが，とてもおいしかったです。また　学校でたべたいです。」２ねん

「今日の給食で，わたしの好きなキャベツのよしのじるがでて，おいしかったしうれしかったです。そして，とりそぼろどんぶりのぐを，ごはんの上にのせてたべるのもおいしくて，のりをかけるともっとおいしくなりました。」
「「給食室からこんにちは」でえだまめの種類がわかってよかったです。とりそぼろどんぶりがとても人気でした。ごはんがたりないくらい人気でした。」５ねん

「今日の給食もおいしかったです。えだまめを楽しみにしていたけど　そぼろどんぶりのぐが，何こかついていて　べとべとになっていました。でもおいしかったです。」６ねん・・・・食器の盛り合わせを考えるね！

　来週から，後期になります。
　給食では，秋から冬においしい食材を上手に利用して，子どもたちの心と体の健康のために全力投球。安心安全，衛生管理に気をつけて「おいしい」給食作りにはげみます。

9月29日の給食

◆　今日の献立　◆

・麦ごはん
・牛　乳
・カレー
・アスパラガスのソティ

　今日の給食は，「カレー」です。
　給食のカレーは，手作りのルーが味の決め手
　おいしい・おいしい南浜のカレー。もちろん残菜はありません。足りないぐらいです。

　今日，給食室に届いたおてがみより・・・
　４年生より
「今日のカレーは，家のカレーとはちがう（家のカレーもおいしいけれど）あまいけれど，後で少しからいカレーでした。
　さて，とつぜんですが，『プリプリ中華いため』のレシピをください。おねがいします。」・・・・・6年生からも頼まれましたよ。
　２・３年より
「カレーが一番おいしかったよ。また食べたいです。」
　５年生より
「今日のカレーのじゃがいもが，ほくほくでおいしかったと思います。」

　１年生
「カレーのルーがおいしかったです。またたべたいです。つくってください。」
「カレーのじゃがいものしょっかんがほかほかでおいしかったです。アスパラガスのソティはしゃきしゃきしていました。」
「カレーがおいしかったです。だから，アスパラガスもたべたよ。」・・・・好きな給食があると苦手な野菜もがんばれるようですね。

　６年生は，「１年間に何回カレーがでますか？」という質問でした。
むつかしいですね！　何回と決めているわけではないのですが・・使用する肉の関係でハッシュドビーフとカレーが交互に出てくる感じです。でも　１ヶ月の献立回数によっては，ハッシュドビーフとパンにチキンカレーシチューをしたりすることがあります。
　昨年は，ちなみに７回でした。
　

9月28日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳　
・いわしのかばやき風
・高野豆腐と野菜のたき合わせ
　
　今日は，「魚を食べよう・・いろいろな魚」の『いわし』が登場です。

　昨日の，「小学校出前板さん教室」の魚展示の影響か，　どのクラスも，魚の話題がたくさん出ていました。

　いわしは，すぐに弱ってしまうことから，「よわし」→「鰯」といわれるようになりました。
　からだに７つのはん点があります。
　いわしには，「まいわし」「うるめいわし」「かたくちいわし」があります。
　今日給食の「いわしのかばやき風」に使ったいわしは，「まいわし」です。

　３年の子どもからの感想です。
「きょうの給食は，すごくおいしかったです。いわしがいちばんおいしかったです。」

　1年生からは
　「きのうみたいわしがでました。かばやきふうででました。あじがぽいしいでした。また　たべたいです。」

学校が魚市場に変身２

目がきらきら輝くとはこのことですね！！

学校が魚市場に変身

おなじみのタイ・ヒラメ・ブリ・カンパチ・アユの他にヤガラ・提灯アンコウ・カジキマグロなど実際には見たことのない魚まで展示されました。どれも触って感触を調べたり，臭いだりとみんな大喜びでした。普段じゃこや小魚を食べない子どもたちも，しっかりおいしく試食させてもらいました。これもみんな大喜びでした。

9月27日の給食

◆　今日の献立　◆
・バターコッペパン
・牛　乳
・ポークビーンズ
・野菜ホットマリネ
・ぶどう

　今日は，旬の果物『ぶどう』が出ました。
　「巨峰」という種類です。
　「巨峰」はあまくて，かおりも良いことから「ぶどうの王様」とよばれています。

　ぶどうにはこのほかにも「マスカット」「デラウェア」「ピオーネ」などたくさんの種類があります。
　主な産地は，山梨県・長野県・山形県です。

　6年生の感想より
　「今日の「巨峰」とてもあまかったです。きょうの「給食室からこんにちは」でぶどうは上のほうがあまいって聞いてびっくりしました。」

　
　

こんなの初めて！！ 上手にさばけるかな？

　　板前さんの見事な包丁さばき。

　　次は，ぼくたち，わたしたちの番です。

　　おっかなびっくり　でも　見てください。

　　この真剣な表情。

　　

魚が届いたよ。

　　小学校出前板さん教室（伏見に南浜小学校）

　たくさんの魚が展示されています。
　「来て　見て　さわって」　子どもたちはおおはしゃぎ！！
　
　８時４０分からは５年生１０８人が
　板前さんになってらって，さばを一人一匹さばきます。