給食室からこんにちは

今日の給食はごはん・牛乳・とりめし・だいこんばとじゃこのいためもの・かぶらとおあげのたいたんでした。ごはんに混ぜて食べるとりめしは，ごぼうの風味もあり，１年生では「こんなにおいしいなら，毎日でもいいわ」という感想も聞かれました。
旬のかぶらは油揚げとにんじんと一緒に炊き，だしのあじがしみ込んで，やわらかいかぶを味わっていました。「油揚げかんだら，じゅわ〜っと汁が口の中に出てきたよ」と１年生も完食です。今日でお別れのお友達もいるので，牛乳で乾杯して楽しく食べていました。また，あすなろ学級では昨日１０歳になったお友だちのお祝いも込めて，給食調理員さんと一緒に食べていました。
１２月の給食は今日で終わりです。１月は７日から給食も始まりますが，１月も元気にみんな登校してほしいと思います。

給食室からこんにちは

今日の給食は，チーズコッペパン・牛乳・大根のクリームシチュー・ひじきのソテーでした。
そして，お楽しみで『おからケーキ』がつきました。

北醍醐小学校にサンタとトナカイがやって来て，各クラスに届けてくれました。　
今年は，サンタとトナカイが二人？？？

子どもたちも大喜びでした。

マドレーヌに近い優しい味のおからケーキを大切そうに味わっていました。放送室でお昼の放送を流してくれていた放送委員会の人もサンタとトナカイに会えましたよ。

来年も来てくれるかな〜？

切干大根を作ったよ

給食委員会で作った大根を干して，子どもたちも一緒に切干大根を作りました。乾燥した切干を水で戻して，けずりぶしのだしと，みりんとしょうゆで味付けをしました。油揚げ・にんじんを加えて味をしみこませて出来上がり。

近畿農政局の方にも来ていただき，作るところを見ていただきました。

シャキシャキしていて，おいしく食べられました。給食委員会の子どもたちも自分たちで作った切干大根を味わっていました。

給食室からこんにちは

今日の献立は，胚芽米ごはん・牛乳・親子煮・春菊と白菜のごま煮・黒大豆でした。

給食では初めて登場する春菊。独特の香りが楽しめ，ビタミンＣ・カロテン・鉄が多く含まれています。給食前に野菜が並べられた中から，春菊はどれか？当てていました。

旬の白菜との組み合わせで，おいしく食べられていました。
１年生も「ちょっと苦いけど、おいしいよ」と完食！全校でもいつものように残菜はゼロでした。
食べる力が育ってくれてうれしく思います。

給食室からこんにちは

　１２月生まれの子たちは，静かに和やかに食べていました。初めての豆乳スープにドキドキしながら，「食べてみたらおいしいわ」と言って食べていました。
豆乳と聞いて，苦手だと思っていた子も，食べてみたらベーコンと野菜のうまみがおいしくて，今日も残菜はゼロでした。　ツナごぼうサンド（具）もパンにはさんで上手に食べていましたよ。

１２月 お誕生日給食

今日は，１２月生まれの子どもたちと教職員がランチ―ルームに集まって，共に誕生を祝いあう会食を行いました。

いつものようにお誕生日の歌を歌い，牛乳で乾杯した後，自己紹介をし合いながら一緒に楽しく給食を食べました。

１２月生まれの皆さん，お誕生日おめでとうございます　♪

給食室からこんにちは

今日の献立は，コッペパン・牛乳・ツナごぼうサンド（具）・豆乳スープです。
寒さが厳しくなってくると，野菜を洗う水も冷たいですが，給食調理員さんが朝早くから調理してくださっています。
新献立の豆乳スープはベーコンやじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・マッシュルームなど野菜のうまみがつまったスープです。体も温まります。子どもたちの様子は後でまた。


さて，「和食」が世界無形文化遺産に登録されて１年がたちました。
京都市の給食ではいろいろな国の料理や食べ物を知らせると共に，和食も多く取り入れています。現在，京都市では「『和食』文化を伝えるための方向性と取組（案）」についての意見を募集しています。９日（水）本日が締切りとなっていますので，もし，ご意見がおありの方は下記ＨＰを参照にご提出くださいますようよろしくお願いします。
http://www.city.kyoto.lg.jp/templates/pubcommen...
京都市教育委員会事務局　指導部　学校指導課
e-mail:[e-mail]
fax：０７５−２３１−３１７７

子どもたちにとって，より魅力的な学校給食になるよう，今後も進めていきたいと思います。

給食室からこんにちは 番外編

　先日，給食委員会の児童が種から植えた大根を収穫しました。一番大きな物は５０センチを超えていました。そこで，大根の重さ当てクイズを全校で実施。大根の重さは「赤ちゃんと同じくらい」というヒントをもとに，たくさん応募してくれました。実際の重さは３キロ５４０グラム！　　３キロ５００グラムと書いた５人の児童と給食委員会の児童がだしとしょうゆ・みりんで炊いた大根を中間休みに食べました。アツアツの大根は寒さで冷えた体にもピッタリですね。

　千本釈迦堂では「大根炊き」という行事が行われ，大根を食べて無病息災を願います。
北醍醐小学校の児童も，寒さに負けず，元気に過ごしてもらいたいものです。

給食室からこんにちは

昨日の献立は，味つけコッペパン・牛乳・スパイシーチキン・野菜のスープ煮でした。

スパイシーチキンはちょっと早いクリスマス献立です。鶏肉をにんにく・カレー粉・塩・しょうゆ・ヨーグルトで下味をつけて，小麦粉と片栗粉をつけて油で揚げます。

子どもたちも大好きなスパイシーチキン。ランチルームの６年生は小さな衣までおかわりをして，あっという間に食べました。野菜のスープ煮には，大豆・枝豆・手亡豆・金時豆が入っていて，豆を食べなれていない子もいますが，野菜の自然のうま味を味わって食べていました。

給食室からこんにちは

金曜日，２８日の献立は，さつまいもコッペパン・牛乳・にくだんごのスープ煮・じゃがいものピリカラ炒め・柿でした。

肉団子は給食室でこねて，一つ一つ丸めながら釜の中に入れていきます。しょうがの香りのきいた団子はふんわりやわらかく，子どもたちにも大人気。１年生は，寒かったから体があたたかくなったよ。と感想を教えてくれました。旬の白菜を使ってつるつるした春雨の食感が一緒に楽しめます。

柿もこの時期しか食べられない旬の味。給食では，旬の味も大切にしています。

また，さつまいもコッペパンは「お楽しみ給食」として，特別にパン屋さんに作っていただきました。ほんのりさつまいもの甘みがあって，子どもたちも喜んでいました。１年生に，「なぜ，クリームパンやチョコパンは出ないの？」と聞かれましたが，京都市では，おかずや食材の味をしっかり味わって食べられる子に育ってほしいので，甘い菓子パンや揚げパンのようなものは出していません。素材の味を楽しみながら，みんなでなかよくたべてほしいと思います。