本校にスチームコンペクションオーブンが導入されました

　本校では，夏休みの間に，給食室にスチームコンペクションオーブンが入り，８月２８日にさっそく使用しました。
　スチームコンペクションオーブンは焼く機能だけでなく，スチームを出しながら焼く調理ができたり，蒸気を利用して蒸したりすることができます。今後この機能を活用して，今までとは違う新しいメニューを提案していきたいと考えています。
　８月２８日にまず，いつもはゆでていた枝豆をこの機械を使って蒸してみました。子ども達は，いつもより甘い味がすると，素材そのものの味を味わって食べていました。

動物村の鳥たち〜夏休み〜

今，動物村には２０羽あまりの合鴨・アヒルが暮らしています。夏は寒くないので，野外でも平気で過ごしていますが，悩みの種はエサです。主食は市販の配合飼料を食べさせていますが，今は圧倒的に足りず，鳥たちは常に飢餓状態です。毎回十分なエサをやれればよいのですが……。不足分は野菜を刻んだり，ちぎったりして食べさせています。給食で調理時に出るキャベツの外葉（人間は食べません）だったり，最近手に入れるのが，校区にもある某スーパーで捨てられているレタスの外葉をもらってきたり，学校運営協議会でもお世話になっている地域の方が，いつも刻んだ野菜を持ってきてくださったり，飼育委員会の保護者の方が持たせてくださったり……皆様のおかげで元気にそだっています。写真は上からほとんどたてなくなった合鴨のヒナ，エサをおねだりにくるアヒル，飼育の子ども達がキャラメル色のキャラと呼んでいる合鴨です。キャラは生まれたての頃は盛んに飼育箱から脱走して，元気モノでしたが，これも少し脚を悪くして，仲間からは少し遅れがちです。いずれもイタチやカラスが入らないよう最新の注意を払って元気に育てたいです。