新献立「揚げ里いものあんかけ」

　今日は新しい献立「揚げ里いものあんかけ」が登場しました。
　日本では，いもと言えばむかしは「里いも」でしたが，今では「じゃがいも」に取って代わられ，子どもたちの中には食べる機会も少ないのか，苦手な子もいます。そこで，夏休みに，おいしく里芋を食べるようにと，里いもを一度煮てから，油であげ，鶏ミンチを加えて作ったあんをかけて食べるメニューを栄養教諭や給食調理員で研究をして作り上げました。今日はその献立を実際に子どもたちに作ってみました。