愛情たっぷり 手づくりトンカツ

☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　６年生の卒業を祝う献立，年に一度の「トンカツ」です。６年生は給食を食べるのも残り７回です。手づくりのあたたかい給食を口と心で味わってください。ソテーはソースをかけて食べるように，少し味をうすめにしています。ソースをかけると，いつもとちがった味が楽しめますよ。


☆給食調理員さんより☆

　手づくりのトンカツにソース・みそ汁・ソテーと，給食室は大忙し。「トンカツ」は，約600枚の豚ロース肉に１枚ずつ小麦粉・たまご・パン粉をつけました。一度にたくさん作って置いておくと衣が水分を吸ってペチャっとなるので，揚がるはやさを考えて，何回かに分けて衣をつけました。平べったいトンカツを油の中に入れるとボコボコとふくらんできましたよ。