11月6日の給食

　今日の給食は，味付けコッペパン・肉団子のスープ煮・じゃがいものピリカラいため・牛乳でした。
　肉団子のスープ煮は，豚ひき肉に塩・こしょうを入れて粘り気が出るまでよくこねます。その後，みじん切りの玉ねぎ・しょうが・料理酒・かたくり粉・しょうゆを入れてさらにこねます。沸騰した湯に小さく丸めた肉団子を入れて，にんじん・白菜・はるさめ・うずら卵を加えて塩・こしょうで味付けしました。肉団子が柔らかくて，野菜がたくさん摂取でき，体が温まりました。