10月１１日の給食

　今日の給食は，麦ごはん・とびうおのこはくあげ・ごま酢煮・なめこのみそ汁でした。
　今日のとびうおは京都の舞鶴産のものを使用しました。とびうおの切り身にしょうが・酒。しょうゆで味をつけ，米粉と片栗粉をまぶして油で揚げました。カラリと揚がり，身はやわらかくてフワフワで大好評でした。
　なめこのみそ汁はなめこのツルっとした食感がよく，青ねぎの風味と色味がよく効いていました。
　ごはんとみそ汁とおかずの組み合わせって栄養のバランスが整いやすく，満腹感があり，とてもおいしいですね。