給食室から

６月２２日（金）の献立

　ごはん・牛乳・にしんなす・かきたま汁

　「にしんなす」は海から遠く離れた京都では、干した魚と野菜を組み合わせて美味しいおかずになるように工夫してきました。なすは、脂の多い「にしん」とよく合います。このようなおかずの事を「であいもん」と言っています。

給食室から

６月２１日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・きつね丼（具）・トマトだご汁

　「トマトだご汁」には、汁のなかにも、だんごの中にもトマトを使っています。綺麗な色や爽やかな酸味が楽しめる献立でした。

給食室から

６月２０日（水）の献立

　コッペパン・牛乳・ハムサンド（具）・チャウダー・マヨネーズ

　「ハムサンド（具）」は具にマヨネーズをかけて混ぜます。スプーンを使ってパンを開き、具を挟んで頂きました。

給食室から

６月１５日（金）の献立

玄米ごはん・牛乳・さばの梅煮・鶏肉とピーマンのごまいため・みょうがのみそ汁

　本日の献立は和（なごみ）の献立でした。

　「さばの梅煮」は、さばと梅干しを一緒に煮てサッパリとした味つけでした。

　「鶏肉とピーマンのごまいため」は、鶏肉とキャベツ、夏に美味しいピーマンをごま油で炒めて、すりごまを加えました。

　「みょうがのみそ汁」は、とうふ・わかめ・夏に美味しいみょうがと京北みそを使っています。

給食室から

６月１４日（木）の献立

　麦ごはん・牛乳・鶏肉のあまから煮・ほうれん草のおかか煮・赤だし

　「鶏肉のあまから煮」は鶏肉を炒めて一度引き上げて、油をとり玉ねぎを炒めて再度鶏肉を加えて味つけをし、最後に片栗粉でとじて仕上げました。

　「赤だし」はとうふ・わかめ・えのきと八丁みそと信州みそが使われました。

給食室から

６月１３日（水）の献立

　バターうずまきパン・牛乳・チリコンカーン・ほうれん草のソテー・みかん

　「チリコンカーン」は大豆を使った献立です。大豆には、肉や魚に負けないくらいたんぱく質が多く含んでいるので「畑の肉」といわれています。筋肉を強くし、丈夫な身体を作ります。

給食室から

６月１２日（火）の献立

　ごはん・牛乳・夏野菜のあんかけごはん（具）・小松菜とひじきのいためもの

　「夏野菜のあんかけごはん（具）」は夏に美味しい「なす」と京野菜の「万願寺とうがらし」を使っています。鶏肉・玉ねぎ・人参・しょうがを炒めてだし汁で煮て、油で揚げたなす・万願寺とうがらしを入れて味つけし、最後に片栗粉を加えて仕上げました。ごはんにかけていただきました。

給食室から

６月８日（金）の献立

　ごはん・牛乳・とうふの四川風・ほうれん草ともやしのいためナムル

　「とうふの四川風」はケチャップ・しょう油・さとう・トウバンジャンで味つけしてあり、ピリッと辛くごはんに合いました。

給食室から

６月７日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・さわらの塩こうじあげ・キャベツのごま煮・みそ汁

　「さわらの塩こうじあげ」は、さわらを塩こうじにつけておき、米粉・片栗粉をまぶして油で揚げました。外はカリッと中はやわらかくて美味しかったです。

給食室から

６月６日（水）の献立

　黒糖コッペパン・牛乳・トマトシチュー・もやしのカレーいため

　「トマトシチュー」はトマトが入って酸味のきいたサッパリとしたシチューでした。

　「もやしのカレーソテー」はカレーの味が食欲をそそり、もやしのシャキシャキとした食感が楽しめました。