給食室から

１２月５日（火）の献立

ごはん・牛乳・マーボどうふ・ほうれん草ともやしのいためナムル・じゃこ

　「マーボどうふ」は中国の四川省の料理です。四川料理の特徴は辛さです。トウバンジャンが使われ少しピリッとした味つけでした。

　１２月に入り給食室のホールにはクリスマスツリーが飾られました。

給食室から

１２月４日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・ビーフストロガノフ・じゃがいものソテー・みかんゼリー

　「ビーフストロガノフ」はロシアの煮込み料理の一つです。ロシアの「ストロガノフ伯爵」のコックが考えたといわれています。エリンギの歯ごたえと手作りルーが味わえました。

　

給食室から

１２月１日（金）の献立

ごはん・牛乳・平天とこんにゃくの煮つけ・だいこんとおあげのたいたん・かきたま汁

　「だいこんとおあげのたいたん」のだいこんはビタミンＣを多く含み風邪を予防する働きがあります。秋から冬にはみずみずしく甘くなります。

給食室から

１１月３０日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・がんもどきのかんかけ・豚汁

　「がんもどきのあんかけ」は水をきったとうふに、鶏ひき肉・おから・人参・しいたけ・枝豆を混ぜ合わせて一つ一つ給食室で心を込めて丸め、油で揚げて作りました。だしのきいたあんをかけて食べました。

給食室から

１１月２９日（水）の献立

コッペパン（国内産小麦１００％）・だいこんのクリームシチュー・ひじきのソテー・りんご

　「だいこんのクリームシチュー」はいつものクリームシチューのじゃがいもを冬に美味しいだいこんに替えたシチューです。だいこんは寒くなると甘みがまします。クリームシチューでだいこんの甘みや食感が味わえました。

　「ひじきのソテー」は、ひじき・アスパラガス・人参・コーンが使われ彩りが鮮やかでした。

給食室から

１１月２８日（火）の献立

ごはん・牛乳・いわしのかわり煮・ブロッコリーのおかか煮・キャベツの吉野汁

　「いわしのかわり煮」はしょうがをごま油で炒めて、料理酒・さとう・しょう油・米酢・赤みそ・トウバンジャンを煮たてたところに「いわし」を入れてじっくりと煮ました。骨までやわらかくごはんと相性は抜群でした。

「ブロッコリーのおかか煮」はたくさんのブロッコリーが使われました。徳島産でとてもきれいでした。

給食室から

１１月２７日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・肉じゃが（カレー味）・だいこん葉とじゃこのいためもの・黒大豆

　「肉じゃが（カレー味）」は豚肉が使われたカレー味の肉じゃがです。じゃがいもがほくほくで美味しかったです。

給食室から

１１月２４日（金）の献立

麦ごはん・牛乳・平天とこんにゃくの煮つけ・金時豆の甘煮・豚汁

　「豚汁」は豚肉・人参・玉ねぎ・油あげが使われました。たくさんの具材が入り身体も温まりました。

給食室から

１１月２２日（水）の献立

全粒粉パン・牛乳・肉だんごのスープ煮・じゃがいものピリカラいため

　給食には、ミルクコッペパン・黒糖コッペパンなど色々な種類のパンがあります。今月から新しい「全粒粉パン」が仲間入りしました。

　「肉だんごのスープ煮」は肉だんごは一つ一つ丸めて作りました。　

給食室から

１１月２１日（火）の献立

ごはん・牛乳・ヒレカツ・野菜のソテー・みそ汁

　今日の献立は給食感謝の行事献立でした。年に１回の「ヒレカツ」で豚肉を１枚ずつ衣をつけて、油で揚げました。ソースも手作りです。しっかりよく噛んで頂きました。