給食室から

６月２８日（水）の献立

味つけコッペパン・牛乳・トマトシチュー・ほうれん草のソテー

「トマトシチュー」は暑い夏にも食べやすいトマトの入ったシチューです。トマトには、体の調子を整えるビタミンＣやカロテンが多く含まれています。

給食室から

６月２７日（火）の献立

ごはん・牛乳・青椒肉絲・中華コーンスープ・みかん

　「青椒肉絲」は中国料理の一つです。たくさんのピーマンと細切り肉が使われました。
残菜は一つもなくしっかりと食べていました。

給食室から

６月２６日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・豚肉とこんにゃくのいため煮・ほうれん草のおかか煮・五目煮豆

　「豚肉とこんにゃくのいため煮」はごま油にしょうがを炒めて香りをつけて豚肉・糸こんにゃく・干しいたけを加えて砂糖・みりん・料理酒・しょう油で味つけして仕上げました。

　

給食室より

６月２３日（金）の献立

ごはん・牛乳・肉じゃが（ピリカラみそ味）・小松菜と切干大根の煮びたし

　本日の「肉じゃが」は赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょう油で味つけしています。ピリっと辛く暑い日には食欲のでる味つけでした。

給食室から

６月２２日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・あんかけごはん（具）・小松菜とひじきのいためもの・みかん

　「あんかけごはん（具）」は鶏ひき肉と野菜をだしで煮て、片栗粉でとろみをつけて作りました。かまぼこ・油あげ・人参・玉ねぎが入りしょうがの香りも程よく、ごはんが進みました。

給食室から

６月２１日（水）の献立

黒糖コッペパン・牛乳・チリコンカーン・野菜のホットマリネ

　「チリコンカーン」はアメリカ合衆国の国民食のひとつです。大豆を十分柔らかくなるまで煮てから、ひき肉・人参・玉ねぎを炒めたところに加え一緒に煮込んでスパイシーなカレー粉を加えて仕上げました。

給食室から

６月２０日（火）の献立

ごはん・牛乳・さわらの塩こうじあげ・万願寺とうがらしのおかか煮・キャベツのすまし汁

　「さわらの塩こうじあげ」は新献立です。塩こうじは米を発酵させた伝統的な調味料です。塩こうじに漬けると、酵素の働きで、魚や肉は柔らかくなり、塩味だけでなく、甘味や旨味、こうじのほのかな香りが加わって美味しく仕上がりました。

給食室から

６月１９日（月）の献立
麦ごはん・牛乳・プリプリ中華いため・わかめスープ・黒大豆

　「プリプリ中華いため」は鶏肉にごま油・料理酒・しょう油で味つけして、にんにく・しょうがで香りをつけた油でを炒め、人参・しいたけ・たけのこ・こんにゃく・うずら卵も炒めて、砂糖・しょう油・トウバンジャン・米酢で味つけして片栗粉でとじて仕上げました。とても人気の献立の一つです。

給食室から

６月１６日（金）の献立

胚芽米ごはん・牛乳・きつね丼ぶり（具）・トマトだご汁

　「トマトだご汁」の「だご汁」は九州地方でよく食べられています。「だご汁」の「だご」とは「だんご」のことです。給食では、トマトを使って小麦粉・片栗粉を練って「だんご」を作りました。さっぱりとして、食べやす仕上がりました。

給食室から

６月１４日（水）の献立

　コッペパン（国内産小麦１００％）・牛乳・ハムサンド（具）・チャウダー・マヨネーズ

　「ハムサンド（具）」にマヨネーズをかけて、コッペパンをスプーンで開き具を挟みました。

　「チャウダー」は手作りのホワイトルーと、ミックスビーンズも入りました。