給食室から

５月３１日（水）の献立

ミルクコッペパン・牛乳・ミートボールとキャベツのトマト煮・じゃがいものソテー

　「ミートボールとキャベツのトマト煮」の「ミートボール」は手作りです。豚ひき肉・牛ひき肉・玉ねぎ・料理酒・片栗粉・塩・こしょう・定量の水をこね合わせて、一つ一つ丸めて作りました。トマトの程よい酸味が初夏を感じられる献立でした。

　「じゃがいものソテー」はじゃがいもと人参のシャキシャキとした歯ごたえが楽しめました。

給食室から

５月３０日（火）の献立

ごはん・牛乳・油あげのチャンプル・クーブイリチー・パインゼリー

　本日の献立は沖縄料理です。「チャンプル」は色々なものを混ぜるという意味です。今回は油あげを使っています。

　「クーブイリチー」は「クーブ」は昆布、「イリチー」は炒め煮という意味です。

　「パインゼリー」は沖縄でとれたパインアップルが使われていました。

給食室から

５月２９日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・チキンカツ・ソテー・みそ汁

　「チキンカツ」は給食室で一つ一つ丁寧に衣とパン粉をつけて油で揚げました。「ソース」も手作りでした。

　「みそ汁」は、たまねぎ・切りふ・生わかめでした。

給食室から

５月２６日（金）の献立

ごはん・牛乳・平天の煮つけ・ほうれん草のごま煮・フルーツ寒天

　「フルーツ寒天」は水に粉寒天を入れ、かき混ぜながら加熱し、沸騰後５分間煮詰め砂糖を加えて十分煮溶かし、みかん・パイナップルを加えて仕上げました。教室で配食後、ごはんやおかずを食べている間に固まりました。

給食室から

５月２５日（木）の献立

麦ごはん・牛乳・さばそぼろ丼（具）・小松菜とゆばの煮びたし・いものこ汁

　「さばそぼろ丼（具）」はごはんにのせて頂きました。

　「小松菜とゆばの煮びたし」はだし汁の中に「ゆば」を入れて柔らかくなるまで煮て味つけをして、最後にゆでた小松菜を加えて仕上げました。やさしい味でした。

給食室から

５月２４日（水）の献立

チーズコッペパン・牛乳・手亡豆のクリームシチュー・ひじきのソテー

　「手亡豆のクリームシチュー」は手作りのホワイトルーです。とてもクリーミーでした。

　「ひじきのソテー」にはベーコンと人参が使われました。

給食室から

５月２３日（火）の献立

ごはん・春のかきあげ・たけのこのおかか煮・みそ汁

　本日は和（なごみ）献立でした。
　「春のかきあげ」には旬の食材（しらすぼし・新玉ねぎ・新じゃがいも）
　「たけのこのおかか煮」春の食材の（たけのこ）
　「みそ汁」春にとれた（わかめ）みそは（京北みそ）が使われました。

給食室から

５月２２日（月）の献立

麦ごはん・牛乳・鶏肉のさっぱり煮・小松菜のごまいため・五目煮豆

　「鶏肉のさっぱり煮」はしょうが・にんにく・さとう・みりん・料理酒・醤油・米酢を合せて煮たった中に鶏肉を入れて煮ます。うずら卵を加え煮汁がなくなるまで煮詰めて仕上げます。米酢が入っているので柔らかく仕上がりました。

給食室から

５月１９日（金）の献立

ごはん・牛乳・焼肉・トマトと卵のスープ

　「焼肉」にはピーマンが「トマトと卵のスープ」にはトマトの夏野菜が使われました。
どちらも人気の献立で初夏を感じられました。

給食室から

５月１７日（水）の献立

黒糖コッペパン・牛乳・豚肉のケチャップ煮・たっぷり野菜のビーフン・型チーズ

　「豚肉のケチャップ煮」は、豚肉を炒めてケチャップで味つけし、蒸したじゃがいもを合わせて仕上げました。

　「たっぷり野菜のビーフン」はチキンハム・人参・玉ねぎ・もやし・しいたけを炒めて、チキンスープと塩・こしょう・料理酒・醤油で味つけして、ビーフンを入れて仕上げました。野菜がたくさん入ってボリュームがありました。