６年 理科〜体のつくりとはたらき７〜

それぞれの袋に水とだ液を入れ，体温と同じにするためお湯につけて待ちます。
そしてまたもんで，また温めて・・・

さて，ヨウ素液を入れてみると・・・

だ液の方が，水よりもヨウ素でんぷん反応が少なかったです。

ということから，ご飯がだ液と混ざるとでんぷんが減る，そしてでんぷんは別のもの（糖）に変わるということが分かりました。
だからご飯をよく噛むと，甘みが出てくるのですね！