プリプリ中華いため

　今日の献立は「麦ごはん・プリプリ中華いため・油あげと青菜のスープ］でした。
プリプリ中華いためは，給食週間にもらった給食調理員さんへのメッセージの中でも好きな献立にたくさん挙がるほど人気の主菜です。給食カレンダーにも作り方を載せたので，ランチルームでも作り方を日直さんが読んでくれていました。
　鶏肉にごま油・料理酒・しょうゆの下味をつけ，にんにく・しょうがでかおりをつけた油でいため，にんじんや・たけのこ・しいたけ（給食では干しいたけを使ってもどし汁を最後に使います。）をいため，色紙切りしてゆがいたこんにゃくとうずら卵をいため，さとう・トウバンジャン・こい口しょうゆ・うす口しょうゆで味をつけ，最後はしいたけのもどし汁でといた片くり粉で味をからませ、酢を入れて仕上げるのがポイントの料理です。
　うずら卵を大事に食べる子や，うずら卵は苦手な子，様々ですがプリプリした食感の食材を集めたことやこの献立の名前にも親しみをもってもらえたらと思います。

【３年】ランチルームで給食

給食をランチルームでいただきました♪

陶器の食器でいただく給食は、いつも美味しい給食を何倍も美味しくしてくれます。


国語科『すがたをかえる大豆』の単元で学習したことを振り返りながら、栄養教諭の小林先生から給食の食材として『大豆』がすがたをかえて沢山使われていることを学びました。

本日のメニューは、胚芽米ごはん・みそおでん・白菜の煮つけ・牛乳・いよかんでした。
みそおでんは、赤みそと信州みその合わせで、出しもしっかりとしてて風味抜群でした。ちくわ・鶏肉・さといも・大根・人参・こんにゃく・うずらたまごと具だくさん♪
大根に味がしゅんでてサイコーでした。

ちなみに、今日の大豆の変身は、おみそと白菜の煮つけに入っていたおあげさんでした。

ごちそうさまでした♪

みそおでん

　2月6日（金）の献立は「胚芽米ごはん・みそおでん・白菜の煮つけ・いよかん」でした。
　みそおでんは，今の6年生もはじめての献立でした。鶏肉・ちくわ・うずら卵・里芋・人参・大根・こんにゃくとたくさんの具材を赤みそと信州みそを混ぜただしじるで煮付けました。
　寒い日にぴったりの献立であったまってくれたかなと思います。