新献立「とうふのカレー煮」

　今日の献立は，新献立の「とうふのカレー煮」でした。
　給食室では，豚肉にしょうゆで下味をつけ，釜でにんにく・しょうがをいためた後，豚肉を炒めて，たまねぎ，にんじんを入れ，さらに炒め，チキンスープで煮，さとう・しょうゆ・塩・カレー粉で味を付け，豆腐を入れ，小松菜を入れてからとろみをつけて仕上げました。
　ランチルームでは，4年生が，豆腐の新しい献立を「おいしい！」「カレーがすきだから，すき！」と喜んで食べてくれていました。
　夏に食欲のでる，ごはんがすすむおかずになりました。

給食試食会

　5月22日（木）の献立は，麦ごはん・さんまの変わり煮・ほうれん草のおかか煮・若竹汁でした。わかめが都合により使えず，たけのこのみの汁になってしまいましたが，一汁二菜の献立をじっくり調理しました。
　さんまの変わり煮は，赤みそや豆板醤，米酢を使って煮付けることで，骨までやわらかくなり，おいしく仕上がりました。1年生も上手に食べられるよう，教室でもていねいに説明してもらっていました。
　試食会後のアンケートも給食調理員さんと一緒に読ませていただきました。貴重なご意見ありがとうございました。

今日の献立は

　今日の献立は，さばのたつたあげ・野菜のきんぴら・みそしるでした。
給食室では，さばにしょうゆやしょうがの下味をつけて，油であげていきました。
１０００人分のさばを油に入れる調理員さん，揚がったさばをひきあげる調理員さん，クラスごとに数える調理員さんに分かれて調理していきました。
　油に入れるとパチパチとはねるのですが，上手にてぎわ良く揚げていく調理員さんでした。

4月15日（火）の給食室

　今年度は，新しい給食調理員さんを2人おむかえして，6人で1000人分の給食を作っています。
　火曜日の献立は，平天とこんにゃくの煮つけ・もやしの煮びたしでした。給食室では，大量のもやしを水そうをわけて3回洗ってから，切って調理しています。
　平天もかまの中でじっくりたくと，ぷっくりしておいしそうに仕上がりました。
大きな道具「オール」で混ぜるのは，とても力がいりますが，スイスイ使いこなす，調理員さんでした。

はじめてのきゅうしょく

　4月11日から給食が始まっています。
1年生は小学校で初めての給食。6年生がお手伝いに来てくれて，当番の仕方など教えてくれています。
　スタートの献立は，「スパゲティのミートソース煮」でした。今年から初めての給食調理員さんも，１０００人分のたまねぎの芯を取り除いてくれました。
　写真は，給食室でできあがった，かまの様子と6年生と給食を運ぶ1年生の様子です。