今日の給食は

　今日の給食は，げんまいごはん・あつあげのチャンプル・クーブイリチー・パインゼリーでした。
給食室では，たくさんの厚揚げをじっくり味をしみこませるようたいてから，炒めた野菜に合わせて，最後に卵でとじて仕上げて，厚揚げのチャンプルを作り，クーブイリチーは，水でもどした細切り昆布と切干大根，こんにゃくを炒めた豚肉と合わせて煮て作りました。
　チャンプルもクーブイリチーも沖縄の料理で，チャンプルは混ぜるという意味，クーブは昆布，イリチーは，いため煮という意味です。デザートにパインゼリーも付き，沖縄づくしになりました。
　今日は，ハワイのホクラニ小学校からの交流もあり，パイナップルでつながっているなと感じました。

今日の献立は

　今日の献立は，むぎごはん，あじのこはくあげ，はるさめの中華風いためでした。はるさめの中華風いためは，1年生以外も初めて食べる新献立でした。
　給食室では，あじに下味をつけて，小麦粉・片栗粉をまぶして揚げ，こはくあげを仕上げ，中華風いためにとりかかります。こちらもしょうが味の下味をつけた豚肉ときくらげをいため，たくさんのキャベツ・たまねぎを入れると釜の中は山盛りになります。しっかりとオールという道具で混ぜて小松菜もいためて，最後に蒸しておいたにんじんとはるさめと調味料を入れて炒め，仕上げました。調理員さんは，「はるさめが入るとずっしりと重い。」と言いながら，一生懸命いためてくださりました。
　教室をたずねると，「はるさめがツルッと入ってきてびっくりしたわぁ。」など，楽しく食べる様子が見られました。「はるさめは，春の雨って書くんだよ。」と伝えると，２年生は春という漢字を習ったね。と話してくれました。
　給食当番が給食を受けとったり，返しに来たりするサービスホールには，給食調理員さん手書きの給食のレシピが置かれています。「はるさめの中華風いためもの」も準備されています。みなさんたくさんもらいに来てくれているようでうれしいです。