6年生 食べ物のゆくえ

ご飯は口の中でどうなるんだろうか。
感染予防から，グループではなく，一人一人が実験を行いました。

ご飯粒と水にヨウ素液を入れると青紫色に変色。しかし，だ液だとほとんど変わらなかったことにびっくり。でんぷんがだ液によって別の物質に変わることを実感しました。