給食室からこんにちは

６月２９日（火）

・ごはん
・牛乳
・うずら卵とキャベツのいため煮
・ミーフンスープ

　「ミーフン」って何？そう思われた方もおられるのではないでしょうか。ミーフンは，米粉から作られた麺のことです。アジアには米粉麺を使った料理がたくさんあります。フォーやビーフンもその１つです。
　暑い日でしたが，つるつると食べることのできるミーフンスープは食べやすく，うずら卵とキャベツのいため煮とも相性ばっちり！どの学年もおいしく食べきることができました。
　「もやしのシャキシャキした食感が良かった。」
と言っている子もいました。今日の給食もおいしかったですね！
　明日の給食もお楽しみに！

給食室からこんにちは

・６月２２日（火）

・ごはん
・牛乳
・さわらの幽庵焼き
・野菜のきんぴら
・すまし汁

　「幽庵焼き」とは，ゆず・料理酒・しょうゆで味をつけて焼く料理のことです。給食ではゆず果汁を使い下味をつけ，スチームコンベクションオーブンで焼きました。 スチームコンベクションオーブンで焼いたため，さわらがふっくらと仕上げることができました。
　ある６年生は，
「ゆずの香りがよくておいしかった」
と答えてくれました。
　ほかの学年の子どもたちも残さずに食べられたようです。
明日の給食もお楽しみに！

給食室からこんにちは

6月15日（火）

・ごはん
・高野どうふと野菜のたき合わせ
・もやしの煮びたし
・みかん

　高野どうふと野菜のたき合わせはじっくりコトコト煮，じゅうぶんにだし汁をしみこませて作りました。噛むたびにうま味たっぷりの煮汁があふれる一品でした。
　さらに今日は年に２回しかない冷凍みかんが登場！冷凍みかんは子どもたちが食べる頃に食べごろになるように解凍をしました。
　１年生の中にはどのように皮をむいて食べたらよいのか戸惑っている子もいましたが，
「つめたくておいしい」
「あまい」
と嬉しそうな顔で食べている様子が見られました。
暑い日には冷凍みかんは幸せですね！

明日の給食もお楽しみに！

給食室からこんにちは

６月８日（火）
・ごはん
・牛乳
・おからツナ丼（具）
・だいこん葉のごまいため
・もずくのみそ汁

　旬のもずくを使ってみそ汁を作りました。もずくは，暖かい地方の海で育ちます。今回使用したのは沖縄県産のもずくです。特徴のぬめりは，水溶性食物繊維によるもので，腸内環境を整える働きがあります。
　昼休みに出会った子どもたちに感想を尋ねると
　「もずくがチュルチュルした！おいしかった！」
と笑顔で答えてくれました。
　また，おからツナ丼（具）に使用したしいたけは，苦手な子でも食べやすいように小さく切りました。給食室では普段からどうしたらみなさんがおいしく食べられるのかを考えながら調理をしていますよ。
　明日もお楽しみに！

給食室からこんにちは

６月１日（火）
・ごはん
・牛乳
・あじのこはくあげ
・ピーマンのごまいため
・いものこ汁

　みなさん，あじの名前の由来はご存じでしょうか？あじは，名前の通り，「あじがいい」から「あじ」と呼ばれているそうです。春から夏にかけてとれるあじには脂がのっており，おいしくいただけます。今回はこはくあげにしました。外はサクサク，中はふんわりのあじのこはくあげは子どもたちに大人気でした！
　調理をするときには，必ず火が通っているかを温度計を使い測定しています。写真は十分な温度まで加熱できているかを確認しているところです。
　また，夏においしい野菜であるピーマンを使いました。子どもたちの苦手な食べ物ランキング上位に挙がるピーマンも，ごまとちくわを入れて食べやすくしています。
　今日も学校全体でぺろりと食べきることができました。
　暑くなってきましたが，引き続きしっかり食べて，夏を元気に過ごしましょう！明日もお楽しみに！