【給食室から】きびなご

【今日の給食】
○ごはん
○たけのこごはん（具）
○きびなごのこはくあげ
○野菜のみそ汁
○牛乳

　5月〜6月にかけて旬を迎える【きびなご】を使用しました。しょうが，さけ，しょうゆで下味をつけたきびなごに米粉をまぶして油でカラッと揚げました。丸ごと食べるので苦味も感じる逸品でしたが，「少し苦いところもあるけど美味い！」の声が学年問わず聞かれました。さっぱりとした味の【たけのこごはん（具）】とも相性抜群です。キャベツ，にんじん，じゃがいも，たまねぎの入った【野菜のみそ汁】は，出汁に野菜の甘味が染み出した優しい味のみそ汁でした。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

【給食室から】だし香る カレーうどん

【今日の給食】
○ごはん
○カレーうどん
○小松菜とひじきのいためもの
○牛乳

　給食では「けずりぶし」や「こんぶ」，「しいたけ」や「煮干し」など様々な出汁をとっています。今日の【カレーうどん】は，「けずりぶし」と「こんぶ」の合わせ出汁が決め手です。さらに，うどんを茹でた後，数回に分けてももみ洗いすることで，シコシコとした食感が楽しめる逸品でした。【小松菜とひじきのいためもの】もごはんとの相性が抜群でした。

　1年生の教室に行くと，好き嫌いに関わらずパクパクと給食を食べている児童の様子が見られとても安心しました。一方で，犬食いをしてしまっている子，にぎりばしで食器にこびりついたご飯を必死に集めている子の姿も見うけられました。

　食の自立を目指して，少しずつ【できる】を増やしていけるよう今後も教職員一同，子どもたちを支援できればと思います。ご家庭でも食べ方やおはしの持ち方・使い方など意識してお声掛けいただけると幸いです。