【給食室から】おいしさを言葉で

【今日の給食】
○ごはん
○にしめ
○ごまめ
○京風みそ汁

　今日は1月の和献立【正月料理】でした。スチコンを使ってパリッと焼き上げた後，甘辛く仕上げた「ごまめ」，具だくさんの食材をしっかりと煮込んだ「にしめ」，白みそを使いお雑煮風味に仕上げた「京風みそ汁」ともに大人気の献立でした。
　4年生に給食の感想を聞いていると「ごまめがパリッとしていて，甘い味と苦い味があってとてもおいしかった」「せりが少し苦かったけど，里芋やお汁が甘くっておいしく食べられた」といった声がありました。学年が上がるにつれ，表現に使う言葉に広がりが感じられるようになりました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

【給食室から】食感を楽しんで

【今日の給食】
○ごはん
○すき焼き風煮
○たたきごぼう
○牛乳

　今日は正月料理の1つである【たたきごぼう】が提供されました。短冊状に切ったごぼうにごま酢と甘酢で味つけした料理です。ごぼうは深く根をはるため，「家の土台がゆらがないように」「細く長く暮らせるように」という願いが込められています。
　ごぼうのぽりぽりした食感の中に程よい酢の酸味，ごまの香りが感じられる逸品でした。春菊の入った【すき焼き風煮】とともに，子どもたちにも人気の献立でした。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。