どこにお米が入ってる？

　５月１６日（水）本日の給食は「ミルクコッペパン」「豚肉のケチャップ煮」「ビーフンスープ」「チーズ」でした。

　２年生の教室でのこと。「今日の給食の中に，お米が隠れているよ〜。探してごらん。」と問いかけると，必死に探す児童たち。「先生，ビーフンやろ！お米からできてるもん。」と答えた児童の発言に「へぇ〜知らんかった。」と一同感心していました。

　ある児童からは，「ビーフンってどうやって作られるの？」との質問がありました。ビーフンは，水に浸した米を挽き，元となる生地を作ります。その後，棒状に押し出しながら熱風乾燥させることで独特の食感をもつビーフンが完成します。（製造方法は他にもあるそうです。）

　豚肉の旨みとじゃがいもの甘みがケチャップ，ウスターソースの酸味と絶妙にマッチした「豚肉のケチャップ煮」，チキンスープの優しい味がビーフンと野菜に染み渡った「ビーフンスープ」ともに「ミルクコッペパン」との相性が良く，児童の食欲をそそります。

　「今日もおいしかった！」と笑顔で空の食缶を返却する６年生。

　明日の給食も楽しみですね。