給食室からこんにちは

４月２５日（火）
・ごはん
・牛乳
・鶏肉の塩こうじあげ
・切干大根の煮つけ
・みそ汁

　今回は新献立の「鶏肉の塩こうじあげ」でした。鶏肉を塩こうじに漬け込むと、身が柔らかく、うま味も増し、少ない塩分量でもおいしく食べることができます。塩こうじにつけこんだ後、米粉と片くり粉をつけて油でカラっと揚げました。
　子どもたちに感想を聞くと、
「（塩こうじの）塩の味がしたよ。」
「もっと食べたかった！」
「おいしかったです。」
と好評でした。塩こうじはおなかの中をきれいにしたり、はだをきれいにしたりする、昔から使われている調味料です。手軽に使えるので、ご家庭でも試してみてください。
　明日の給食もお楽しみに！

給食室からこんにちは

４月１８日（火）
・ごはん
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮
・ごま酢煮

　４月１４日（金）から給食が始まりました。４月は春においしい野菜をたくさん使っています。じゃがいものそぼろ煮は、新じゃがいもや新たまねぎを使っているので、じゃがいもはほくほくと、たまねぎは甘味があって春ならではの味を楽しむことができます。
　子どもたちに感想を聞くと、
「じゃがいものそぼろ煮とごはんを一緒に食べたらおいしかったです。」
「ごま酢煮のキャベツからシャキシャキとした音が聞こえたよ！」
と答えてくれました。
　明日の給食もお楽しみに！