給食室からこんにちは

１１月１４日（火）
・ごはん
・牛乳
・高野どうふの卵とじ
・ほうれん草の煮びたし

　１１月は「地球にやさしい食事を考える」月間です。様々な環境問題が深刻化している中、持続可能な食生活を送るためにも、環境に負担をかけない「地球にやさしい食事」が注目されています。１１月の給食では、
１．旬の食材を取り入れる　
２．地産地消を心がける　
３．植物性食品を取り入れる　
４．食材をむだなく使う　など、
地球にやさしい食事ができるように献立を考えました。
　大豆は肉に比べて、育てるのに必要なエネルギーや水の量が、少ない食べ物です。今日の給食では、大豆から作られる高野どうふや油あげにくわえ、旬のしいたけを使いました。高野どうふの卵とじはおかわりしたい人がたくさんおり、あっという間に食缶が空っぽになっていました。
　明日の給食もお楽しみに！